***的大量使用导致***残留造成了对作物的直接污染。人类在种植作物期间对农作物大量的喷洒***，致使***残留在作物表面，江门***检测剂，或者某些药剂可能粘附在作物表皮，也可能通过体内某些作用而渗透到植物***内部进而输送到全株。若是***剂量少，经过一段时间后，作物体内会将这部分***慢慢降解并逐渐消失。但是极强的***药剂性稳定以及***使用量多致使***长期残留在作物内部。
化学速测法
***残留的化学速测法主要是根据有机磷***的氧化还原特性。有机磷***在金属离子的催化作用下可水解为醇与磷酸，该水解产物与检测液（含有显色剂—紫红色）反应后，使检测液褪色变成无色。 此方法的优点在于它是化学反应，相对生化反应方法较稳定，同时避免了使用酶的不稳定、不易保存。用化学方法进行检测所需反应时间只需10 min（不含前处理时间）。但该方法有时颜色变化不明显，不利于判断，同时在使用过程中易受到植物***和叶绿体的干扰，故只能检测叶片和果品表面的***残留。
整体测定法
1、选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，***检测剂供应商，剪成1cm左右见方碎片，取5g放入带盖瓶中，加入10ml纯净水或缓冲液，震摇50次，静置2min以上。
2、取一片***残留快速检测卡，撕去上盖膜，用白色药片沾取提液，放置10min以上进行预反应，***检测剂生产厂家，有条件时，在37℃恒温箱装置中放置10min。预反应后的药片表面必须保持湿润。
3、将***残留快速检测卡对折，用手捏3min或恒温装置中放置3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。根据白色药片的颜色变化判读结果。
4、每批测定应设一个纯净水或缓冲液的空白对照卡。
***残留快速检测技术在我国应用z多的是酶***法，***检测剂批发，利用这一原理生产的各种快速检测仪、速
测卡等正在越来越多地进入各地蔬菜基地、批发市场、甚至超级市场，已成为我国***残留快速检测的
主流技术，特别是快速检测仪，国产仪器在品种、性能、灵敏度以及应用范围等方面已日臻完善
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