




饺子和馄饨外形及吃法不同
饺子馅比较多,一般个头也比较大,而馄饨常常就是一口吞的个头。饺子的边是直接用手捏起来的,而不象馄饨它有一个反卷的边,看上去比较好看;再就是吃法,饺子的吃法是比较简单的,沾点醋就行了,而吃馄饨花头就多了,它必须得调鲜汤,还有葱花,讲究点的可能还要放榨菜,虾仁等。
简述水饺与馄饨的区别
馄饨和饺子都是中国的传统美食,但是有些人可能分不清楚,给大家说一下馄饨和水饺的区别:
1.包裹馅的面皮形状不同
水饺:饺子皮是圆的,皮厚,中间略高,边缘较薄。北方包饺子的皮多数是自家擀面杖擀的。
馄饨:馄饨皮是等边梯形或方形,皮较薄,厚薄一致。分大、小馄饨。南方人家要包馄饨,馄饨皮多是用机器压出的。
2.馄饨重汤料,***儿童速冻馄饨,而饺子重蘸料
水饺:一般来说饺子是不要汤料,直接用清水煮开。然后捞出后沾醋吃的。
馄饨:馄饨都需要汤料,儿童速冻馄饨,至少也是放盐和味精。加点紫菜蛋皮香菜之类的。
3.饺子馅丰富,馄饨馅单一
水饺:饺子可以是猪肉或牛肉、羊肉配上韭菜或茴香、大葱、西葫等作馅。
馄饨:馄饨主要是鲜肉或虾肉等肉类,很少听过有素馅馄饨。
水饺几乎是我国的统称,而馄饨的叫法则很多:云吞、扁食、抄手等等。水饺是纯粹的主食,馄饨则是汤水饭,一顿饭可以只吃水饺,但不能只吃馄饨。
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