有机微量元素是微量元素和蛋白、小肽、氨基酸、有机酸、多糖衍生物等配位体通过共价键或离子键结合而形成的络合物或螯合物。根据有机成分的不同，大体分为：氨基酸络合物、氨基酸螯合物、蛋白螯合物（蛋白盐）、多糖络合物。氨基酸络合物是由微量元素金属离子与某种或几种氨基酸结合形成的络合物（微量元素金属离子与特定氨基酸按照1:1摩尔结合也会形成络合物）
钴是***B12的主要成分和促血红素的形成，还与蛋白质和碳水化合物的代谢有关。碘是甲状腺素的组成元素，是一种重要的***腺，具有调节各种体内代谢和维持体内热平衡。对繁殖、生长发育、红细胞生成和血液循环起到调控作用，有机微量饲料，如人类缺碘导致的大脖子病。另外犬猫的皮毛等角质蛋白的代谢和胡萝卜素转化成***A等离不开甲状腺素。
对于作物来说，辽宁有机微量，含量介于0.2～200毫克/公斤（按干物重计）的必需营养元素称为“微量元素”。到目前为止，有机微量元素饲料，证实作物所必需的微量元素有硼、锰、铜、锌、钼、铁、氯等。这些元素经过工厂制造成肥料，就叫做微量元素肥料，如***锌属于锌肥，硼砂、硼酸属于硼肥，***锰属于锰肥，有机微量元素生产商，钼酸铵属于钼肥，***铜属于铜肥等。微量元素肥料的种类很多，可以按元素区分，也可以按化合物的类型区分。
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