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加工者是否对减少次品足够重视?

在家禽屠宰加工工厂，很多因素会影响产品的质量和产量，其中一些因素可能不是工厂管理者能够实时控制的，但是这些问题仍然可以解决。

地理因素

例如，大气压力，随着海拔越高，压力会越小。海拔越高的地区，动物需要更多的血红细胞以满足氧气供应的需要，血红细胞数量的增加会导致血液粘性的改变。

血液粘度的增加会导致血液淤积

然而，同时也会发生其它的变化。当血液被泵入动脉血管时，禽类脱毛机哪种效果好，动脉的直径不会改变，鸡脱毛机哪种效果好，因为动脉壁是刚性的，可允许更多的血液进入。但是静脉的情况就截然不同，尽管静脉的结构与动脉一样都有四壁，但其中两壁是较薄的。那么，如果有更多的血液进入静脉，将会导致静脉扩张。

在屠宰加工过程中，将以上因素考虑在内对于解决一些加工中的问题很有帮助，特别是对于在寒冷天气或者海拔较高地区饲养和加工的家禽翅膀和***肉的质量问题。

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