




食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙,食品级无水片状氯化钙和食品级无水粉状氯化钙三类。食品级氯化钙主要用作食品添加ji,如螯合剂、固化剂、钙质强化剂、干燥剂、抗结剂、抑微生物剂、腌渍剂及***改进剂。
氯化钙分类
(1)按照含量分类:二水氯化钙:≥74% 无水氯化钙:94%-96%
(2)按照形状分类:片状 粉状 颗粒 球状 刺球状
(3)按照用途分类:食品级和工业级
(4)按照生产工艺分类:碱法和酸法
随着科技的不断发展,人们的生活水平不断提高,氯化钙生产,以前人们只能吃到时令的水果、蔬菜等,现在不管任何时候都能吃到不同时节的美味,当然这要多亏颗粒氯化钙是做出的贡献。
颗粒氯化钙***性质,无色立方结晶一般商品为白色或白色多孔状或粒状﹑蜂窝状。无臭﹑味微苦。相对密度2.15(25℃)。 熔点782℃。沸点1600℃以上。吸湿性极强,于空气中极易潮解。易溶于水,同时放出大量的热, 其水溶液呈微酸性。溶于醇﹑醋酸。与氨或乙醇作用,分别生成氯化钙 ·8NH3和氯化钙 ·4C3H5OH络合物。 在常温下由水溶液结晶而析出的常为六水物,逐渐加热至30℃时则溶解在自身的结晶水中,继续加热逐渐 失水,至200℃时变为二水物,再加热至260℃则变为白色多孔状的颗粒氯化钙。
因颗粒氯化钙是白色粒状物,无臭味微苦,吸湿性极强,因此被广泛的应用于制作干燥剂、食品防腐剂等,氯化钙厂家,使食物保持新鲜度易于保存,不容易出现腐烂的情况。
氯化钙干燥剂比氧化钙干燥剂安全
为了降低食品袋中的湿度,防止食品变质腐bai,在食品包装袋中经常会放有食品干燥剂。食品干燥剂一般是无du、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。食品中常用的干燥剂是氧化钙和硅胶,蒙脱石干燥剂,氯化钙干燥剂,纤维干燥剂。
目前市面上的食品干燥剂主要是硅胶,其主要成分为二氧化硅,比较安全;还有一种干燥剂是用氧化钙制成的,也就是我们通常所说的生石灰,这种干燥剂成本较低,平凉氯化钙,但是不安全。石灰制成的食品干燥剂存在一定安全隐患,因为它的主要成分是氧化钙,氧化钙遇水会发生化学反应,变成氢氧化钙也就是熟石灰,并释放大量的热。
小孩子对干燥剂比较好奇,有些儿童看不懂包装上的安全提示,也没有这方面的安全意识,容易造成误食,特别是氧化钙制成的干燥剂,容易灼伤口腔和食道。不管是哪种成分的干燥剂,氯化钙价格,主要成分都是化学物质,因此家长千万不能疏忽大意,不要让孩子随便拿着玩,也不要乱扔乱放。
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