所谓的烟点,是指过量空气的条件下,扩散火焰的顶端就在烟雾粒子产生火焰的高度。火灾火焰中的不完全燃烧产物的数量以及热辐射在全部热盆传输中的比例，与燃料的烟点数据有着密切的关系.因此，就需要研制各类燃料的烟点测量装置.
受火焰立延的启发.燃烧部位沿固体燃料表面的持续移动，也就意味着不断有新鲜的固体燃料供应着火焰的燃烧.但对蜡烛状火焰来说，仅仅依靠火焰本身的能t，是不足以使燃烧沿着移动方向持续稳定地进行的.因此采用COZ激光束，以45。人射角投射到嫌烧火焰的根部，利用激光能t的帮助，在固体表面产生可燃挥发物，使火焰在移动过程中能够持续地燃烧.
油脂烟点仪http:///烟粒测量系统在石英玻璃管烟囱上部，距顶端1oomm处，开设有一对直径25mm，长38mm的水平观察孔，各边分别放置着工作波长0.94um的红外发光二极管和硅光电二极管探测器.必须重视光学系统的设计，从而保证在20mm宽的水平范围内，有均匀的光强，使探测器接收到的光强信号，不随燃烧产物中烟柱的双动而变化.这样的测试系统可以监测火焰燃烧产物中存在的碳粒及其浓度