凯氏定氮法,当测量样品后消化、蒸馏、滴定过程。样品的消化是含氮的有机化合物与***和催化剂加热消化、分解有机氮、氨分解与***铵和***。样品经过消解后将试样中有机氮转化为无机氮， 再将消解后的样品进行碱解蒸馏。
凯氏定氮仪http:///yq_class/ml就是完成无机氮的碱解蒸馏过程，即在经过消解后的***铵中加入碱液，在热蒸汽下进行碱解蒸馏。
1.仪器应避免安装在阳光直射及过冷、过热或潮湿的地方，室内温度不得超过10℃~30℃，通风要好，应有良好的散热条件。
2.仪器前部槽皿中若积有液体，应经常擦净。
3.长期使用后 ，在加热器上会结有水垢 ，它将影响加热效率。 若水垢过厚，在关机状态下断电，可将蒸汽发生器顶上的一个旋塞拧下， 在管口处插入一个小漏斗，注入除垢剂或冰醋酸清洗水垢（也可用稀释后的***）。清洗后， 打开机箱内蒸汽发生器排水节门将水排净，并加入清水多次清洗。
按消煮样品时加入***量计算出所需加入***的量，根据消煮液中氮的大约含量计算所需加入的硼酸量。 根据计算量确定加碱时间和加硼酸时间。