企业资质

南阳五色田食品有限公司

普通会员7
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:河南 南阳
联系卖家:李双良
手机号码:15236050777
公司官网:www.wusetianyanfa.com
企业地址:河南省南阳市新312国道双铺中商食品商贸城
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

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花生加工技术网-花生加工-坚果炒货技术学习就找五色田(查看)

产品编号:569038635                    更新时间:2019-04-30
价格: 来电议定
南阳五色田食品有限公司

南阳五色田食品有限公司

  • 主营业务:酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方
  • 公司官网:www.wusetianyanfa.com
  • 公司地址:河南省南阳市新312国道双铺中商食品商贸城

联系人名片:

李双良 15236050777

联系时务必告知是在"产品网"看到的

产品详情





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五香花生米

五香花生米人人爱吃,在市场上销路很好,加工也不复杂。

配料:每百公斤花生米用细盐6~7公斤,五香粉50克~75克。

炒前处理:去除破烂、发霉花生米,多味花生加工配方,用50~60℃的水烫一下,若水温低可浸泡2~3分钟,再捞入容器,加入各种辅料拌匀,闷一昼夜,在炒制前筛去盐及五香粉(可供下次再用)。

炒制:每锅约炒10公斤,花生加工,炒时先将相当于花生米体积80%以上的白胶泥土(碾粉)或白土、黄土,用旺火炒开,再放入花生米,不断翻炒,大约经过10分钟花生米稍变黄后筛去泥土,即为成品。对筛下来的土,可连续使用数次,但土凉后就不能再用,或经多次使用后,花生加工技术网,土色变黄、发粘,也不能再用,否则炒出花生米易出油,颜色也不美观。



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花生食疗小方

***茶:用花生鲜叶60克,或干叶20克,洗净,用滚水沏泡,代茶饮,本茶******,助******。

******汤:每日用花生外壳100克煎汤,不拘多少,频频饮之。

***蜜:去皮花生仁50克,捣碎,加少量水,煮熟,五香花生米加工配方,当水将尽时,入蜂蜜搅拌收膏,******。

花生***益智粥:花生米45克,山药30克,粳米100克,冰糖适量。先将山药去皮,洗净,切片、切米粒大小;将花生米用开水烫泡1-2分钟,趁热去皮,捞出,捣碎如米粒大小;将粳米淘洗净后,与花生、山药碎屑同入锅中,加水熬煮,先用大火,至水开,改微火,煮至米烂粥熟。其间应时时同一方向搅动,以免米、花生及山药黏合在一起。粥将熟时,放入冰糖,即可食用。本粥***:******,健脑益智,适用于用脑过度、气血不足引起的***减退,如学生、老人食用。



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蛋白质

根据中国预防***科学院营养与食品卫生研究所《食物成分表》提供的数据,鲜花生蛋白质含量为12.1%,花生果蛋白质含量为21.9%,而花生仁蛋白质含量则高达25.5%。其籽仁蛋白质含量是稻米的3.5倍,玉米的2.9倍,小麦的2.2倍,仅次于大豆位于大田作物的第二位。

氨基酸

其蛋白质组分中含有***必须的8种氨基酸和婴***必须的组氨酸。8种***必需氨基酸的总含量每100克籽仁达到了681毫克,组氨酸每100克籽仁为545毫克,除了赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸略有不足,其他氨基酸均能满足***营养需求。

脂肪

花生脂肪含量比较高,其籽仁的含油率达44.3%,饱和脂肪酸占19%,不饱和脂肪酸占81%。在不饱和脂肪酸中,油酸含量为40.4%,亚油酸含量37.9%,亚麻酸含量0.4%,另有少量的花生烯酸。油酸、亚油酸比值接近1:1,碘值101.低于豆油、葵花油,油质稳定,耐储藏。

蛋脂总量

近年来,一些科学部门引入“蛋脂总量”(即农作物中蛋白质和脂肪两者的总含量占作物可食用总量的百分比)的概念,来评价农作物的营养水平。就花生而言,其蛋脂总量在大田作物中名列前茅。花生仁的蛋脂总量达69.9%,比大豆的蛋脂总量的51.1%高出了18.8个百分点,是小麦的2.5倍,玉米的5.6倍,优质稻米的8.5倍。



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南阳五色田食品有限公司电话:0377-00000000传真:0377-00000000联系人:李双良 15236050777

地址:河南省南阳市新312国道双铺中商食品商贸城主营产品:酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方

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