忠县重庆小面-乐品餐饮(在线咨询)-重庆小面培训

开家愚小面加盟店如何选址？选址是开愚小面店的开始，要是刚开头没开好，后面的经营也不会长久。我们常听说“选址选的对，开店就已经成功了一半”，那么选址的重要性在哪儿呢？

1、选好的店面地址可以明确的知道消费人群。这样就可以结合自己愚小面店所在的位置，分析出日后来消费的大体人群，再针对人群的年龄段进行对愚小面店的个性装修，让消费人群来愚小面店也会觉得环境合适，这样吃起来比较有胃口，还有装修直接说明了愚小面店的档次，装修的好坏对吃客来说是一种实力的体现和视觉的享受。

2、酒香也怕巷子深。愚小面店的交通一定要讲究方便、来往都方便。这种容易让顾客轻松看到你的愚小面店，选择你的愚小面店，建议在经济区、商业区、开发区等地方。***率高了客户自然而然的也多了。

愚小面加盟要多少钱？其实费用并不高，只要1-5万元的加盟费就够了，在同行业的费用当中，可以说是非常的便宜了，如果你还觉得贵，那么看完下面愚小面的介绍之后，你肯定会觉得这是物超所值了！

传统意义上的重庆愚小面属于汤面类型，指以葱、蒜、酱、醋、辣椒调味的麻辣素面。与其他地方的面食相比，小面的***在于——调料。重庆愚小面的调料一般多达十几二十种：油辣子、味精、花椒、酱油、醋、香油、葱段、姜末、蒜汁、榨菜粒、花生米、芝麻酱……哪种多哪种少、哪种重哪种轻，都由各家老板们掌握着秘方，以此来成就自家小面的独有的。尽管各家秘方不尽相同，重庆小面加盟，但重庆愚小面的基本口味始终是四个字：麻辣鲜香。

“麻”来自花椒，花椒的选料很重要，翻炒也很关键，火候必须拿捏得当，需要用铁锅将新鲜花椒“坑”香，***后再打出粉末；

“辣”则是油辣子，须用纯正菜籽油，网红重庆小面做法，在油温200℃时，浇盖辣椒面，重庆小面做法，紧接着放入芝麻和花生，油温120℃再浇盖，***后用小火慢慢炒制；

“鲜”是汤头，用骨头熬制的鲜汤配上猪油，四川有句行话“川戏的腔，川菜的汤”；

“香”来自海椒，尽管与油辣子的原料相同，但要求却完全不同，油辣子要求辣味纯正，而海椒却要辣中带香。

其实不然，重庆愚小面虽然价格低，但却是一个高利润产品。今天我们就来看看重庆愚小面的利润到底如何。

重庆愚小面利润高吗？要想知道重庆愚小面的利润，忠县重庆小面，首先要了解它的成本。在经营一家重庆愚小面馆时，主要成本包括以下几项：

1、店面租金：租金会因地段与店面大小不同而存在差异，我们以市场上***常见的重庆愚小面店为例，一般大小在30-80㎡（以下分析皆是对应这一大小的店面），每月租金费用在6000-10000元左右。

2、水电气成本：以重庆现有市场价看，一家重庆愚小面店的水电气综合费用，一个月通常在2000-4000元之间。

3、材料成本：制作重庆愚小面的材料包括面条、小菜、酱料等，所需原材料较少。而根据嘿小面现有加盟店的平均数据来看，一家重庆愚小面店的每月材料费用在36800元左右。

4、人力成本：30-80㎡的重庆愚小面店所需的人工，我们按5人算，每月所***的人工费用就是12500元左右。

了解完成本，再说说收入。根据愚小面加盟店的数据显示，一家正常营业的重庆愚小面馆，每天平均客流量大约是300人，人均消费是12元，那么每天的营业收入就是3600元，每月营业收入为108000元。

成本出来了，收入也出来了，那做重庆愚小面的利润也就很容易算出来。每月总成本按较高价格算，房租10000元/月，水电气费4000元/月，材料费36800元/月，加上12500元/月的人工费，总成本是63300元/月。每月营收108000元减去总成本，就可以得出一家重庆愚小面店的每月纯利润为44700元，年纯利润则为536400元。

从上述分析可知，做重庆愚小面的利润是非常可观的。虽然成本与收入都不是固定的，会随着市场等各种因素的波动而变化，但总体来说，盈利是不变的。因此加入·这一市场是值得的。