开化清水鱼汤鲜味美(图)、清水鱼怎么养殖、清水鱼

开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。

鲫鱼汤的***，鲫鱼汤的适用人群

民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳的作用。先天不足，后天失调，以及***后、病后体弱者，清水鱼怎么养殖，经常吃一些鲫鱼是很有益的。慢性气管炎等***的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。

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在开化，清水鱼多少钱一斤，每到中秋，就有开塘食鱼的习俗。

家家户户在自家的水塘里捕捞上一条蕞大的鱼，精心烹调，月上中天时，山村处处弥漫着诱人的鱼香。你可以看到这样一副场景：合家品尝鲜美的清水鱼，共享团圆之乐。村民还会将鱼尾悬挂在堂前，以祈盼年年有余。

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开化清水鱼的烧法独特，只是将鱼剁块后在锅中略微过油，放盐和料酒，然后加清水滚煮，***后加少量葱调味，就可以出锅了。装在青花大瓷碗中，清水鱼，鱼汤浓白如乳，鱼肉晶莹似玉，阵阵鱼香味吹都吹不开。喝一口汤，浓郁鲜美，吃一块鱼，细腻嫩弹。

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