广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎联系我司了解：新西兰乳牛腿、进口乳牛腿、进口乳牛腿批发、冷冻乳牛腿、优质乳牛腿批发。
新西兰牛肉产品如何分级？
新西兰牛肉生产加工期为每年的10月到隔年的6月，牛肉依照性别 (Gender)、年龄 (Maturity)、脂肪含量 (Fat Content)、肌肉 (Muscling)来做分级。以性别及年龄来说，常见的分级如下：
PS – 优质阉公牛及未孕的母牛，***平均重量420公斤，屠体平均重量280公斤，年龄在24-36个月。这类牛只产肉率少，但肉质好、油花密集，特别是Loin Cuts（菲力、沙朗等）肉质腴嫩口碑佳，价位***i高。
PB - 母牛为主，超过6颗***门牙，***平均重量290公斤，屠体平均重量195公斤，年龄大约在30-48个月。特色是脂肪色泽偏黄，肉质精瘦、风味足，耐久煮烹调，适合滋味浓重的中式料理，价位也平易近人。
Young Bull–未阉割的公牛，年龄大约在18至24个月，这是新西兰牛肉的特色产品，价位居次，产肉量高，但肉质精嫩，富丰富嚼感，各个部位都有良好评价，并能维持一定的价位水准。
Bobby Calf–授奶的小牛，年龄大约在2星期内。
粉蒸牛肉
食材：
牛肉(前腿)500克、大米100克、花椒40粒、小葱2根、姜5克、郫县豆瓣酱20克、 腐***20克、醪糟15克、酱油10克、红糖5克、黄酒10克、水适量、五香粉3克、***2克、蒜10克、香菜少许、花椒粉3克、辣椒粉3克
做法：
1、准备所需食材和调料
2、牛肉切块片备用
3、整花椒粒和适量葱放在一起铡成细末，姜切末，蒜砸烂倒一点清水泻开做成蒜汁备用
4、牛肉放锅中，先放铡好的花椒葱和姜米
5、接着放郫县豆瓣、腐***、醪糟汁、酱油、红糖、黄酒和适量清水拌匀腌半小时入味
6、泡好的大米滗干净水，小火炒成淡***，然后加少许五香粉和盐打碎备用
7、然后把米粉放进牛肉里搅拌均匀，放进盘子里大火蒸一个半至两小时左右，出锅后撒辣椒粉、花椒粉、蒜汁和葱花、香菜即成
广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎联系我司了解：新西兰乳牛腿、进口乳牛腿、进口乳牛腿批发、冷冻乳牛腿、优质乳牛腿批发。
新西兰牛肉优势
新西兰牛肉分级明确、品管严格，不论您经营的是高i档饭店或大众餐厅，都能找到满足您质量需求与成本考量的新西兰牛肉产品。新西兰人以天然放牧饲育的方式饲养牛只，新西兰乳牛腿批发，所以新西兰牛只产出的肉质比其他喂食谷物的一般牛肉有更高比率的瘦肉，并含有丰富的蛋白质、***B群、锌和铁质，但油花、脂肪、胆固醇含量相对较低。修去i脂肪的精瘦新西兰牛肉仅有5%的脂肪，其中多半是单一的不饱和脂肪——这有助于降低血液中的胆固醇，新西兰乳牛腿配送，另外还富含Omega3和Omega6脂肪酸，可减少心脏病发生的机会。
新西兰牛肉常见答疑
新西兰牛肉的肉质比较瘦，不容易讨好？
新西兰采用天然放牧、草饲育牛，因此牛只不但十分健康，瘦肉比例也较谷饲牛只来的高。而时下消费者重视健康饮食，优质新西兰乳牛腿，新西兰牛肉低脂、低卡路里、低胆固醇的特色，正好顺应饮食潮流；甚至连美国每年也进口不少新西兰牛肉来制作牛肉产品，以平衡谷饲牛肉太过肥腻的口感，提升产品经济价值。
新西兰牛肉跟其它***生产的牛肉有什么不同？
新西兰是***前十大的牛肉出口国，但有别于其它牛肉生产国以谷饲、人工肥育与圈养为饲育主流，新西兰生产的是：天然放牧的纯草饲牛肉。
广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，南沙区新西兰乳牛腿，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎联系我司了解：新西兰乳牛腿、进口乳牛腿、进口乳牛腿批发、冷冻乳牛腿、优质乳牛腿批发。
新西兰牛肉为什么比较好
新西兰畜牧业者遵照一百六十年来的饲育传统，让牛群在广阔的草地上自由自在地活动、进食，吃新鲜纯净的天然牧草茁壮长大。这表示牛只不必挤在窄小的牛棚中度日，而能在广阔草地上自由奔跑，平均每头牛都有两座操场大小的空间可活动。如此既能减少牛只******的机率，而且比一般圈养牛更健康快乐，自然能产出***i佳肉质。
同时新西兰的牛只，仅食用科技化轮替栽植的新鲜牧草，而非不适合牛只肠胃系统的谷类杂粮及人工饲料，同时严禁喂食瘦肉i精，所以能生产出让人安心的优质肉品，同时其营养成份，比非草饲牛肉更丰富多元。而宛如“放山牛”的肉质，不但风味鲜明，富迷人嚼劲，更有低脂、低热量、低胆固醇的三低特质。
HA***认证之食品安全标准
新西兰牛肉树立了***食物安全标准。其肉品加工过程受到国际认证的食品安全体制如「关键控制点风险分析」制度（Hazard Analysis Critical Contirol Points /简称HA***制度）与新西兰本身严格的加工卫生协议的保障。
比较其他竞争对手的肉品，新西兰牛肉坚持无微生物污染，保证清洁。新西兰牛肉通过一些***复杂的食物安全体制的认证，可安全食用。许多肉品加工业者也达到国际公认的品质保证标准，像是ISO 9002。
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