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在真空度和切片厚度一定的情况下(固定真空度为90 kPa、切片厚度为10 mm),随着微波强度增加,南瓜片中总类胡萝卜素保留率呈下降趋势,不同微波强度之间差异显著(P<0.05)。微波强度为4 W/g时,与真空冷冻干燥相比,南瓜片中总类胡萝卜素仅损失9.46%,当微波强度为8 W/g时其损失较大(27.24%)。这是由于微波的穿透力极强,南瓜片表面和内部同时受热,导致物料温度极高,且物料内部温度要略高于表面温度,因此类胡萝卜素在高温受热的情况下很容易降解或异构化,可调式微波真空实验设备,且微波强度越大,物料温度越高,类胡萝卜素损失越多。
02在微波强度和切片厚度一定的情况下(固定微波强度为5 W/g、切片厚度为10 mm),随着真空度(50~90 kPa)逐渐增加,微波真空实验设备说明书,南瓜片中总类胡萝卜素保留率虽有所提高,但差异不显著(P>0.05),当真空度为90 kPa时,南瓜片中总类胡萝卜素保留率为84.23%,显著高于微波干燥(P<0.05)。表明真空度对提高南瓜片中总类胡萝卜素含量有一定作用,其原因在于一定真空度可使干燥室内饱和蒸汽压降低,即降低了物料内部水分蒸发所需的沸点,干燥过程中物料整体温度降低,因此避免了高温干燥下类胡萝卜素的降解,同时真空度增大伴随含氧量减少,在一定程度上也减少了干燥过程中类胡萝卜素的氧化降解。永泽微波真空设备***适合该实验研究所用。
对于广州永泽微波实验设备所用的主材料就是304不锈钢。同行的公司有的就不是使用真正的食品级304材料。这对于作为微波实验设备来说。除了是一个不是诚信的商家,同时也会给实验结果带来一定的影响和设备的使用寿命减少。
永泽微波实验干燥杀菌设备的主材料 304不锈钢在国际中的标准的分类和分级4-1分级分类:①***标准GB ②行业标准YB ③地方标准 ④企业标准Q/CB4-2 分类:①产品标准 ②包装标准 ③方法标准 ④基础标准4-3 标准水平(分三级):Y级:***水平 I级:国际一般水平 H级:国内***水平
4-4国标GB1220-2007不锈钢棒材(I级) GB4241-84 不锈钢焊接盘园(H级)GB4356-2002 不锈钢焊接盘园(I级) GB1270-80 不锈钢管材(I级)GB12771-2000 不锈钢焊管(Y级) GB3280-2007 不锈钢冷板(I级)GB4237-2007 不锈钢热板(I级) GB4239-91 不锈钢冷带(I级)
鞍山微波真空实验设备-永泽微波能-微波真空实验设备说明书由广州永泽微波能设备有限公司提供。“微波灭菌设备,微波低温干燥机、带式微波联合干燥杀菌、微波真空”就选广州永泽微波能设备有限公司(www.gz-),公司位于:广东广州市白云区良田镇金盘工业区8号,多年来,永泽微波能坚持为客户提供好的服务,联系人:洪泽辉。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。永泽微波能期待成为您的长期合作伙伴!