饲料是家禽中重要的食物来源之一，而饲料中是含有很多氮元素，总氮含量在饲料被称为粗蛋白质,它包括纯蛋白质和氨化，进入家禽后的饲料蛋白质、氨基酸的形式被吸收,以确保需求的牲畜和家禽体内蛋白质代谢。那么对于饲料中的蛋白质氮含量使用定氮仪可在20分钟内完成快速测定。
定氮仪检测理由：饲料样品中部分不稳态氮在强碱作用下，经蒸馏可以以氨的形式释放出来，当加碱量和蒸馏速度恒定时，释放的氨量和样品中氮的含量成比例。将所释放的氨冷却后由硼酸接收变为四硼酸氨，用标准酸滴定，以所消耗的标准酸体积用凯氏定氮公式计算出样品中不稳态氮的含量，用特定的回归方程确定出饲料粗蛋白的含量。基于这样的原理测定蛋白质中的含量不仅速度较快而且操作起来相对来说是比较方便的。
定氮仪使用说明：
供电：AC220V/50Hz
回收率：≥99%（相对误差，包括消化过程）；
测定范围：0.1mgN～200mgN(毫克氮)
蒸馏速度：5～ 15分钟/样品 （按样品量而定 ）
重复率：相对标准偏差<&plu***n;1%
功率：1000w
冷却水消耗：3L/分钟
信息来源：http:/// 定氮仪