北方大馒头的特点是劲道，有嚼劲！特别是戗面馒头，更是劲道的典范！面团一般比较硬，揉面的过程揉入面粉，这就是所说的戗面馒头了！ 不过，戗面馒头却是一个累人的活儿。一般的工序为：1、温水化开发酵粉，加面粉和面；2、等发酵到2倍大后放到案板上撒上面粉，揉成光滑的面团，整体戗面和面馒头机，3、揉捻成馒头。小时候家里就这么蒸馒头的。现在人们已经不怎么蒸手工馒头了，但仍对戗面馒头情有独忠。因此，整体戗面和面馒头机价格，山东银鹤公司研制出了整体戗面和面馒头机，将戗面、和面、馒头成型为一体，自动化控制，可节省很多人力物力。因其效果率，馒头口感好。广受食客的欢迎。因此好多厂矿食堂、学校食堂、酒店、***所、***经营者都开始选择整体创面和面馒头机制作馒头了。如果您也有这方面的需求，请联系我们。银鹤将为您提供一对一技术指导。
山东银鹤食品机械股份有限公司分享和面注意事项
山东银鹤食品机械股份有限公司温馨小提示：和面注意事项
首先和面应按1斤干面粉0.4两或0.43两的比例去加水，注意夏季必须用凉水和面，加肥面比例50斤面粉需要加15斤---18斤之间，酵母的比例是50斤面粉需加1两酵母即可。冬季：水的温度是30℃----40℃左右即可，整体戗面和面馒头机规格，50斤面粉加30斤（左右）肥面即可。
用酵母50斤面粉加2两左右即可，然后将面粉，水，酵母倒入和面机内。银鹤公司生产的整体戗面和面馒头机使用时倒入面粉和水可直接成型圆馒头，成熟的馒头外形和口感基本与手工馒头无异。深受广大用户的欢迎。
山东银鹤食品机械股份有限公司提醒您，馒头机优势有很多，但是还是有一定的安全使用方法，比如在使用前要检查电源和电压是否正常，检查每个加油孔和传动部件是否需要润滑油，一定要在一起正常的情况下启动电机，将和好的面团均匀放入馒头机的入料斗内。早面皮折弯压扁时，入折面辊时应该处于自然下落的状态，整体戗面和面馒头机生产商，这个时候千万不要用手触碰，以免造成计量误差或堵面的现象。经过小编的介绍，您是否已经深深的迷上了这个神奇的机器了呢?如果您也想用有这样一台神奇的机器，那么请咨询我们的山东银鹤在线服务人员吧!
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