温室冬枣扣棚时间：
一般在12月下旬(外界温度达到0℃时)，开始扣棚升温，升温前覆盖地膜。
温室冬枣度管理
扣棚后逐渐升温，一般白天20~25℃，晚上4~6℃。以后每周提温2~3℃，大棚温室冬枣生产基地，
蕞高温度控制在30℃以内;二是萌芽期，白天温度不高于30℃，晚间不高于8℃;三是初花期，白天温度24~28℃不超过30℃，晚间不高于15℃;四是盛花期，白天24~32℃，不高于32℃，晚间不高于16℃;五是果实膨大期，温度在25~35℃，不高于35℃比较适宜;
六是转色成熟期，***适温度28~32℃，且昼夜温差大，大棚温室冬枣市场，有利转色增糖。此时外界自然温度高，需要注意防高温日灼。遇高温树下滴灌，树上喷水，用水调温。在极端高温和强光照时段，应在12:00—16:00棚上盖遮阳网或加盖二膜。
温室冬枣适时适度通风。通过通风调节温室内温度，晴天通风要缓慢开通风口，在花期更应注意早通风慢升温。
冬枣是近年来新开发的一个鲜食枣品，因其是由酸枣与大枣嫁接的新品种，具有结果早、丰产抗病、品质优良、风味独特等特点。冬枣为优质的鲜食水果，摘下即食，并且含有很多丰富的营养，辽宁大棚温室冬枣，因此得到人们的喜爱！
冬枣不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富，鲜枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种***必需的氨基酸，冬枣的蕞大特点是***C含量极高，每100克果肉***C含量高达 380～600毫克，是苹果的70倍，柑橘的16倍，以往被认为富含***C的山楂也甘拜下风。
冬枣防寒方法：
1、喷药剂 喷爱增美，一包药配水一桶，增强树体的抵抗能力和抗寒性。
2、人工防寒 棚的外围苫草帘；棚内增温（燃木炭、煤球），条件允许的还可用电炉丝，增温灯泡等；在棚外的上风口熏烟等。
冬枣成熟期的管理：
特别注意一点，大棚温室冬枣供应，成熟期坚决不能喷含氮素、生长素的叶面肥，叶面肥提倡喷钾肥，微量元素(如壮多)，稀土等叶面肥。再者就是应注意少浇或不浇水。
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