
水烙馍,是蒸制的烙馍,没有反正面“烙”的动作,失去了烙馍的本色。但因为美观而登上北京烤鸭等宴席。蒸烙馍馍的做法
1.面粉适量加入水拌面。
2.拳头沾水用力反复揣面,面才能劲道。
3.面要三光,手光,面光,盆光。面和的要软,要醒一会才好用。
4.揪成一个个小面团,然后擀面。
5.两手轻轻回擀用力要均匀。
6.烙馍要薄,安徽烙馍机公司,圆,均匀
7.锅里放水,亳州烙馍机,一定要等水开,壁上擦点油放上烙馍盖上锅盖。再做下一个
8.然后放一张就把盖盖上,再做下一个......
9.全部烙完后蒸2-3分钟即可出笼。
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全自动烙馍机从配置上来说,有用电加热的和气泵加热的,气泵类型的全自动烙馍机厂家客户需要自行购买和面机和气泵,烙馍口感一般,传送带上不停粘上碎面,机器开机预热需要半个小时,耗电量比较大,对烙馍工艺不注重不***。每小时产量低,且气泵因为加热原因容易坏,需要经常换配件。而电加热技术的全自动烙馍机厂家的机器,只需要用电3-5分钟就可以加热完成,采用***的电加热技术,热能利用率非常高,一小时只需要用3-4度电,节省环保的同时也能减少生产成本,而且配备烙馍机专用和面机和除湿机,何乐而不为呢?李老板认真的选择比较之后,选择了纯电加热的全自动烙馍机厂家的机器,开始了他的创业之路。
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