答：开刀开的不好，没开透，开刀开的少，没开到位。
3、烤熟羊后，发现羊的水分过大？
答：应把机器盖打开后，再烤制2-5分钟后，使水分蒸发一下，再上桌。
4、烤制绵羊时，烤了很长时间，肉仍然未烤熟，烤全羊焖炉，为何？
答：绵羊肥油多瘦肉少，耐温，应在烤制前先均匀的开刀，让热量进入内部。
5、烤羊时何时刷油？刷几遍？
答：待羊的表面没有水分了，再刷油，正反面刷均匀即可。建议用油壶喷油的方式，均匀的喷一遍即可。
烤全羊炉、而本公司新一代燃气烤全羊机采用高精度上等钢材，全不锈钢视窗，卧式烤全羊炉使用寿命长，燃气烤全猪炉燃烧热效率高，耗气量少，烤全羊炉价格低、节能、、产量高等特点。欢迎前来选购，燃气烤乳猪炉详情可来电或咨询在线***。
燃气烤全羊炉与传统一般采用木炭烧烤、用砖土垒造或用其它烤箱替代，烤制时需要人工辅助翻滚、生焦不均、炭烤又污染环境，操作烦锁，费时费力效率差。卧式烤全羊炉
烤羊炉 编辑“烤全羊”公司研制开发的专利产品【全羊烧烤炉】是一款崭新的烤全羊设备，梧州烤全羊炉，与新疆、内蒙的设备相比，显得格外精巧实用，而且内部构造科学合理，旋转烤全羊炉，十分节约果木炭燃料，大优点是节约操作时间，从而更好的保持烤全羊肥美鲜香、外酥里嫩的皇家美食特点来。新疆烤羊餐厅出炉一只烤全羊至少需要3~4个小时，制成浸泡料水待用。真***装的烤全羊生羊坯打开包装，放在工作台上自然完全解冻。（冬天操作间要安装采暖设施来升温解冻羊坯）将完全解冻的羊坯放入浸泡料水中浸洗3~5分钟后捞出待用。
烤全羊炉 曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管 烤羊腿 烤羊腿 伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗***繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊肉让他吃。由于烤羊肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 随着时间的流逝，烧烤全羊炉，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。 烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃 草原美肴之一。
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