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就业方向：本套油炸小吃课程您学会之后，棒棒鸡技术，可以去美食小吃街，商业步行街，商场周边，学校门口等地开个油炸小吃店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市卖油炸小吃。

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油炸系列小吃是近几年冒出来的一系列休闲小吃，是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸鸡棒、炸鸡块，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的信赖。油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。