数控冷面机厂家-冷面机厂家-皓峰机械烤冷面机定制

冷面是近年来新兴起的一种风味小吃。我公司生产的自熟式多功能牛筋面机，无需外界加热，就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多 种风味小吃，夏天凉拌，冬天可爆炒。无论面粉多少，都可加工制作，1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面，一公斤牛筋面的批发价在2—3元。广 泛用于学校、***、食堂，更适合于个体摊位使用。我公司免费提供生产配方，包技术，使用我们的机器和技术，可使您生产出当地质量好的牛筋面。牛筋面机广 泛适用于学校，***食堂，更适合于风味小吃，是一种***少，效益快的致富小机械，产品畅销河南、山东、山西、广东、浙江、北京、天津、东北、陕西、内蒙等 各大省市，深受用户好评。

烤冷面机的操作

一、面的调配

1、配料：面粉70斤、玉米淀粉30斤。面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水30--50斤左右。

2、根据实际情况可加入适量的食用盐，一般0.3%比较合适，再加入0.3-0.5%食品添加剂筋力源（提前用温水溶解），混合搅拌均匀成块即可。

3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。

4、面条捞出后应把水放净，冷面机厂家，喷少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。

5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。

6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。

7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。

全自动烤冷面机怎么进行维护和***：

1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑(上面的轴承可三个月加一次黄油)。

2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。

全自动数控烤冷面机产品机械功率11kw，电压380v，机械使用起来简单方便，生产冷面效率高每小时可以生产60公斤的冷面。数控烤冷面流水线设备是目前***l先l进的烤冷面机器，代替了所有的全自动烤冷面机，省时省人工真真正正实现了烤冷面生产一步到位一条龙，而且烤冷面流水线设备机器突破了温度自动控制，彻l底l解l决了面饼生熟不易掌握的复杂操作过程。

任县皓峰机械厂为您介绍烤冷面机冷面的煎烤方法一：

1、把买来的冷面打开放盘备用；

2、起火，锅内放入适量的油，然后把冷面放入，翻个个马上捞出来装盘备用；

3、另起火，放入适量的清水，清水中放入少量的醋，数控冷面机厂家，糖；

4、熬片刻在放入适量香其酱和辣酱搅拌均匀；

5、搅拌均匀后，放入炸好的冷面翻炒；

6、待冷面入味后，餐饮冷面机厂家，放上香菜，即可出锅食用。

烤冷面机冷面的煎烤方法二：

1、在铁板上放少量油，将冷面板放在铁板上烤制（喜欢吃l鸡蛋的可打入1个鸡蛋到冷面的一面，并摊平到冷面上），煎熟后（无鸡蛋的可直接）在两冷面板涂辣椒酱，撒上孜然、芝麻等个人喜欢的调味料。稍煎一会儿切割成小段，装碗即可出售。味道非常好。

2、烤冷面，全自动冷面机厂家，街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和蒜汁等其他调料。有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。