公司食堂洗碗机-苏州超威电子有限公司-广西食堂洗碗机

1、配送组回收餐具下车以后，粗洗工人对回收餐具进行入库，在进入车间时，广西食堂洗碗机，以五箱为单位堆码。推箱入库，一般要求推第三箱上部边缘处，以防箱子倒坍，在推箱入库过程中，如发现箱子轮子不灵活，公司食堂洗碗机，应在清点以后拿出修理。

2、按“轻拿轻放”原则，将成码箱子分层整齐摆放，打开箱盖，以套为单位进行清点，当批数量误差如少于回收数量的1‰，要求车间主任将清点数填写在车间报表上，并及时向配送进行反映。

3、粗洗前先开始在粗洗池中注水，注水过程中要求先加冷水，温度不得低于15度，加水深度以漫过热水管出水口为准。然后再注入热水，以防热量损失，在清洗前水温不得低于55度，不得高于75度。

4、注入热水深度***终于以不超过池子深度的2/5为准，然后在粗洗池中倒入消毒液与清洗剂。其中消i毒剂的用量为1KG，清洗剂用量为5KG，洗碗粉用量为0.2KG。所有掺量要求均匀加入，不得集中投放。

5、清洗用水准备好以后再将箱中餐具倒入池中，注意入池时餐具破损，大型食堂洗碗机价格，要求方向以平行池长方向为准，箱边***i大程度接近水面。

6、洗碗机清洗完成后将池水集中泄出，在出口处要求对残杂物进行收集。

人工清洗餐具的破损率远远高于商用洗碗机设备，相信大家都是知道这一点的，就算是我们平时在家里用餐，清洗的时候也会一不留意的摔坏碗碟。何况是清洗数量如此多的餐具呢，因为堆叠的碰撞、洗涤剂的滑腻亦或者是其他的问题都是很容易导致破损率增加的。而商用洗碗机设备是在封闭的条件下清洗的，这一点就大大的降低了破损的情况。

商用洗碗机的使用，与人工手洗相比较，在有效避免餐具卫生风险保障卫生安全的同时，大大提高了洗碗效率，学校食堂洗碗机价格，提高餐具周转率。人工洗涤餐具的情况下，餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配备3-5倍的餐具量。使用商用洗碗机后，餐具可以及时洗涤并立即投入使用，一般只需配置1.5-2倍的餐具量，节省餐具成本和储存空间。

目前餐具清洗消毒行业发展参差不齐，各洗碗机厂家大小不一，规范不同，生产制造水平、工艺质量相差很大，那么硬如何使得整体水平上台阶呢？工作规范，创建标准化良好行为企业是其中重要途径之一。

创建洗碗机标准化良好行为企业，首先要求洗碗机厂家从上到下，***重视，员工参与，改变员工、***的标准化观念，养成学习标准、践行标准的习惯。通过实施标准化良好行为，对员工、***集中进行标准化培训。标准化只是标准化人员的工作，树立标准化人人有责的观念。