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无烟电烧烤炉的排烟原理,是一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉,烧烤时食物油脂马上滴落,没有油质的反复浸润,佳木斯无烟电烤串炉,也就是没有油质煎、炸的过程;百年厨具无烟烧烤炉带有不锈钢空气幕和过滤循环风装置系统。有效地吸入和过滤烧烤时产生的烟雾,使过滤后的烟雾和气体再次燃烧。特别设计的不粘烤盘及下设的接油水槽,可以使燃烧时产生的油脂顺着烤盘上的导油孔流入水槽,避免与加热管直接接触产生烟雾,从而达到健康饮食,绿色环保的烧烤目的。
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烧烤炉分为很多种,而随着科技的发展,烧烤炉的技术已经提高,让人们远离油烟污染。
烧烤油烟的***已经成为城市居民投诉的热点,烧烤摊的油烟也成为了城市的重要污染源之一。无烟烧烤设备已经成为趋势。烧烤车钢板特厚,制造而成的新一代绿色环保产品,它能快速、彻底的净化烧烤烟气中的油污、烟雾、灰尘微粒、***气体、细i菌、病菌、异味等,排放达标气体。
净化工艺:防火机械过滤-喷淋降温-离心分离-机械过滤-等离子净化-防护网设备详情该炉体自带排烟净化装置,采用低温等离子体净化技术处理烧烤烟气。排风机不封能吸收烧烤时散发的油烟,被设备吸收的烧烤烟气有低温等离子体净化段内通过,无烟净化烧烤炉,经其净化处理后,商用无烟烧烤炉,净化效果达到95%以上,环保无烟烧烤炉,周边居民及烧烤业主无须担心会受到烧烤烟气的熏烤。
无烟烧烤炉工作时燃烧槽内利用排风机自动补充氧气助燃,使木炭燃烧更充分,提温快火力旺,是烤出来的食物色泽鲜艳,口感纯正,更能吸收顾客,提高自己销售收入。
所以,无烟烧烤炉时家庭或烧烤店的不二之选。
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烧烤炉的炭火选择
在选择了合适的烧烤炉后,接下来就是对于炭火的选择了,炭火的选择同样的是一件很重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜,有的劣质炭火火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般较为规整,质量也较好,这样的炭火不仅燃烧时间长,而且火势也很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,然后配合原装瑞韩韩国烧烤炉独有的内循环系统使香味回流,因此选择好木炭是享受美味的基础。在烧烤食物前,先将烧烤炉的烧烤盘上刷一层油,无烟烧烤炉,以免食物粘在架上。还要准备一个铁刷,随时刷去烧烤盘上的残渣,以保持烧烤炉盘的清洁,如此才不会影响到食物的口感,保持烧烤的洁净卫生。
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