汈汊湖四叉水产(图)-长期收购大豆-收购大豆

黄豆纤维质富含皂草甙，还含有属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)和染科木苷，以及大豆皂苷。黄豆具有减少体内胆固醇的作用。据澳大利亚研究者指出，***中分泌消化脂肪的胆酸，是在肝i脏内由胆固醇合成，含皂草甙的食物纤维质能吸收胆酸，并使之随粪便排出体外。胆酸的消耗，必然要动用体内胆固醇继续制造以资补偿，常年收购大豆，从而促进了胆固醇的代谢，不仅有助于减少胆固醇的沉积，大量收购大豆，而且间接起到保护心脏健康的作用。

脱荚後的黄豆，就加以乾燥与冷却，以便贮藏。假如黄豆是要加工制成低蛋白质与高纤维的黄豆粉，而贮藏箱或贮藏地窖又有通风设备时，黄豆可以在含水量13％的情况下贮藏。不过，若黄豆是要加工制成高蛋白质与低纤维的黄豆粉时，就应将其乾燥，至其水分含量为10％或低过10％时为止。黄豆图册利用对流开放性火焰乾燥机来达到黄豆的良好乾燥所需要的条件是：

一致性且不受限制的气流。由左至右和由上至下的一致性的加热。在通过乾燥机的乾燥和冷却部份时，黄豆一致性的流入。若黄豆是由18％的水分含量，收购大豆，乾燥到13％的水分含量，那麽，黄豆颗粒就要加热至摄氏温度42度。不过，若黄豆是由13％的水分含量，乾燥到10％的水分含量，那麽，黄豆就必须加热至摄氏温度65度。不过在任何情况下，黄豆不得加热至超过摄氏温度76度，因为这样会导致***後制成品的脱色和蛋白质的变性。要节省黄豆乾燥机的能源是有可能的，可利用汽锅喷出的热气、与燃烧机的入气混合，通过提高入气的温度，以降低能源的成本。当汽锅所用的燃料是***时，这种办法会获得***i好的效果。若采用汽锅烟鷛的气体，作为全粒黄豆乾燥的补充热源，乾燥机的一些部份必须以不锈钢来制成。由乾燥机冷却部份而来的废气，亦必须重新回流到燃烧机的空气入口管，将进入燃烧机的空气加热。根据实验的结果显示，将较凉区的废气重新循环的结果，能够节省25至50％的燃料。

在一般上，黄豆的清洁速度，相等於在油较正常加工速度的三倍，而乾燥的速度，等於在油较正常加工速度的两倍。可用振荡式或固定式的筛，将乾燥黄豆中的野草种子、尘埃和其他细小的***，加以分离。黄豆的清洁，包括通常所用的野草种子和尘埃的分离，长期收购大豆，然後再流回黄豆的行列进一步的加工，这时，所有的***必须再次的加以清除。

大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。其它大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆。其它大豆-赤色大豆黄大豆是大豆中种植***广泛品种。黄大豆***常用来做各种豆制品、 酿造酱油和提取蛋白质。 豆渣 或磨成粗粉也常用于 禽畜 饲料。黄大豆青大豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青大豆富含不饱和脂肪酸和 大豆磷脂 ，富含皂角苷、 蛋白酶***剂 、 异黄酮 、钼、硒等抗ai成分，富含蛋白质和纤维，它也是***摄取***A、***C和 ***K ，以及***B的主要来源食物之一。青大豆黑大豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑豆等，味甘性平。黑大豆具有 高蛋白 、低热量的特性，外皮黑，里面***或绿色。黑大豆饲料豆：一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片叶子上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽。