黑凤鸡，又名黑羽药鸡，是我国独有的珍稀种源。近年由我国生物学家历经多年选育而成，使绝迹400年的正宗明代乌骨鸡重现风采，并以***少、***快、市场大、效益高而成为当今***受欢迎的特禽新品种，是继养鳖、养驼鸟之后回报***高的新项目。
形态与价值
黑凤鸡具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点，符合“十全明代乌鸡”特征。更为奇特的是：其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色，烧熟后象甲鱼一样胶着，味道十分鲜美。
黑凤鸡含有17种氨基酸，其中有***不可缺少的赖氨酸等多种***和抗***元素硒、铁等矿物质，还含大量有极高滋补***价值的黑色素，有美容、***老、抗***等独特***，这是甲鱼、驼鸟无法比的。其胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的***补品。该鸡的营养价值、***价值及增强机体***功能，与李时珍《本草纲目》中记载的完全一致，故称药鸡。具有滋补***、大***血、***止带等***，因******神奇，在民间广为应用，销量极大，自古流传“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”。是妇女、儿童、病后体虚、老人的***佳滋补珍品。因此，一旦养殖成功，无论城市农村，无须介绍均会十分畅销。
生产性能
黑凤鸡抗病力、抗寒力、产蛋量、孵化率、成活率和生长速度都优于白羽乌骨鸡。且抱窝力强，无须购孵化机，这是山鸡没有的优点。由于不会飞，与养家鸡一样，既适合农村小型养殖，也适合规模化养殖。母鸡5月龄开产，年产蛋120枚。一月龄成活率高达95%。黑凤鸡特别喜食青草、树叶，生长快，出壳100天可达2.5～3斤即可上市，耗料3.1 kg/只，比饲养白羽乌骨鸡、本地土鸡节粮1/2，成本减少一半，利润提高一倍，效益相当可观。
市场前景
乌骨鸡历来是我国出口创汇产品，国内市场对乌骨鸡的需求量也很大。
黑凤鸡的面市符合当今世界黑色食品潮流，并立即引起了国内外市场的高度关注。日本、香港、东南亚等国客商纷纷***寻找货源。据介绍仅广东、香港二地年需求就超过1亿只，每只60～80元仍供不应求，预计5年内根本无法满足这巨大市场需求。
黑凤鸡的高商品价值、******价值将以压倒同类的优势，在国内外市场独占鳌头。目前，黑凤鸡正处于繁衍扩种阶段，是引种***的黄金时机。