食品级小苏打

碳酸氢钠
中文别名： 小苏打; 碳酸氢钠(食用); 食用小苏打;

CAS登录号：144-55-8
英文名称：Sodium bicarbonate
分子式：NAHCO3
分子量：84.01
EINECS：205-633-8
   【产品性能及优点】白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。相对密度2.159。无臭，味咸。可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性。受热易分解放出二氧化碳。在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。

质量指标：

1. 碳酸氢钠/%：≥99
   • 碳酸钠/%：≤0.4
     • 水分/%：≤0.10
       • 氯化物/%：≤0.02
         • 铁/%：≤0.001
           • 不溶物/%：≤0.01
             • 钙/%：≤0.40
               • ***盐/%：≤0.02

【产品适用范围】用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂等。