植物油含较多的不饱和脂肪酸呈液态，一般通过转酯化反应来制取生物柴油（脂肪酸烷ji酯，Fatty acid alkyl ester，FAAE）。各国对生物柴油的性能评估通过标准化来实现。
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油酸甲酯
油酸甲酯制法有压榨法、溶剂提取法、水代法和熬煮法等四类。所得的油脂可按不同的需要，用脱磷脂、干燥、脱酸、脱臭、脱色等方法精制。动物的脂肪***和油料植物的籽核是油脂的主要来源。
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其他油料作物由于种植面积较少或黄酮成分含量有限，开发较少，因此本文主要针对大豆、花生和油菜籽，分析其中的黄酮成分及合适的提取方法。十八碳甲酯厂家，油酸甲酯价格，十八碳甲酯价格
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