别名新西兰***、洋***、夏***等，为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物，以嫩茎叶为蔬，原产澳大利亚、东南亚及智利等地。番杏具有较强的抗逆能力，易栽培，***病虫害，是一种不需用***的无公害的绿色蔬菜。番杏生长旺盛，嫩茎叶柔嫩、清香，在我国各地均可实现周年供应。据药理研究表明，番杏具清热***、***等***，因此番杏已作为一种***蔬菜进入市场。??
据测定:每100克可食用部分含有水分94%，蛋白质1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物0.6克，钙58毫克，磷28毫克，铁0.8毫克，***A4400国际单位，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，***C30毫克，尼克酸0，5毫克。番杏具有清热、***、******等作用，常食番杏对于***、败血病、***等患者具有较好的缓解病痛的作用。《中国药植图鉴》中载：番杏“治***症，***，***”，常用作******，消化道***，面热目赤，疔疮***等症。
全生育期90-95天，果实发育期35-40天，植株生长势强，果实椭圆形，成熟后果皮金***，果面布满网纹。一般单瓜重4-6千克，果肉桔红色，含糖量14%，肉质酥脆，汁多味美，口感***。该品种抗病性和抗逆性较强，适应性广。成熟后不易脱蒂，极耐贮运。适宜北方大部分地区种植。
栽培要点：选择土层深厚的沙壤土地种植，施足底肥，多施有机肥，666.7（亩）保苗700株左右为宜，单蔓或双蔓整枝，一株选留一瓜，选子蔓或孙蔓5-7节位留瓜，果面易上网纹。果实膨大期及时追肥***，采收前一周严格控制水肥，以防止裂果。全生育期加强田间管理并在多湿条件***意防治***病和叶枯病。
冬春特菜 冬寒菜种子
冬寒菜为锦葵科（Malvaceae）锦葵属中以嫩茎叶供食的栽培种，二年生草本植物。学名Malva verticillata L.(syn.M.crispa L.)，别名冬葵、葵菜、滑肠菜等。由于抽薹较晚，在4月前后供应，是春淡季主要叶菜之一。嫩茎叶可炒食、煮食，柔嫩清香，口感滑润，颇受人们喜爱。其营养丰富，***C和钙含量较高，特别适宜孕妇和儿童食用。中国西南、华中和华南地区有栽培。
冬寒菜根系较发达，***的入土深30cm以上，侧根分布直径60cm以上，茎直立。采摘后分枝多。叶互生、圆形，叶面微皱褶，心脏形，叶缘波状，柄长。茎叶被白色茸毛。花簇生于叶腋，淡红或白色。种子蒴果，扁圆形。种子细小，黄白色，肾形，扁平，千粒重8克。
据测定每100克鲜食冬寒菜中含钙82毫克；镁30毫克；铁2.4毫克；锰2.5毫克；锌1.37毫克；铜13毫克；磷56毫克，硒2.41微克；钠14毫克及***C２０毫克；胡萝卜素１.２微克等．
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