辛癸酸甘油酯（ODO）

辛癸酸甘油酯 (ODO) 
性状：CAS号： 65381-09-1
无色至淡***透明油体，溶于油脂和各种***。 
特性及应用：
有良好的乳化性，油溶性，延伸性和润滑性，耐高温，长时间煮炸后黏度几乎不变，不易氧化。
1. 用于乳化香精的油基，以制备低黏度和稳定性高的奶类食用香精，可配置W/O或O/W型。
2. 作为乳化剂应用于奶类制品、冷饮、豆奶、固体饮料和液体饮料。与大豆磷脂合用，可使奶粉在冷水中迅速溶解。
3. 用于胶母糖胶基配方以提高其柔软性。
4. 用于功能性食品，有***各种脂肪代谢紊乱症的***，有***作用。有溶解胆固醇、***及***脑血管系统***的作用。 
使用方法及用量：
乳化香精、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶母糖、氢化植物油、按生产需要适量使用。 
包装：
塑料桶，20kg/桶。 
贮运：
密封贮存在干燥、阴凉通风处。严禁与******、******的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。