脱氢***钠

脱氢***、脱氢***钠（又名脱氢醋***钠）是联合国粮农***和世界卫生***批准使用的一种安全食品防腐、防霉、杀菌保鲜剂。本品***大特点是在酸性或碱性条件下都有效，是一种广谱型防腐剂。本品对光和热稳定，煮沸烧烤食品加热不***其防腐功能。本品在新陈代谢过程中逐渐解为***，对******。在降解过程中，有***肝***的发生或延缓作用;使用中不影响食品口味。本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/5至1/10，使用量一般为0.01%～0.05%。在一些食品中有较山梨酸钾更佳的防腐作用。脱氢***能溶于多种油类中，使用于脂肪含量高的食品。脱氢***钠是水溶性，使用***生产工艺，克服国产同类产品在放置及溶解中的结块、沉淀等现象。
   本品为白色或淡***，无臭、无味、易溶于水，难溶于乙醇等有机物。熔点为 190°C ，耐光、耐热性好。溶液 120°C 加热2小时保持稳定。水溶液显中性或微碱性。采用瞬间喷雾干燥成粉，产品纯度高，质量稳定，可靠，纯度高可达 98% 以上。水份低（ 2.6% 以下）。脱氢***是一种安全性高，***范围广，***能力强的一种***剂。它受到食品中的酸碱度的影响少，在酸性或微碱性条件下，均能保持******效力。它的***能力优于苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸钙等，是一种理想的食品防腐保鲜剂。 
CAS:4418-26-2
推荐使用标准  

范 围  
 ***大使用量 ( 克 / 千克 )  
  
腐乳、什锦酱菜、原汗桔浆  
 0.8  
  
汤料（调味料、速食汤料）  
 0.5  
  
糕点（包括蛋糕、月饼、馅料等）  
 1.0  
  
奶油、酱油、果酱、豆制品  
 1.0  
  
面包、果冻、蜜饯  
 0.5