阜新牛羊拌菜-牛羊拌菜材料专卖-顺天意食品(推荐商家)

羊肝含铁丰富，能改善面色，补充血气，让人荣光护发。羊肝中富含***B2，能促进酶促反应，分解营养物，有效提高代谢效率。羊肝中***A丰富，对多种眼部***有缓解的作用，能明目治夜盲。肝是体内大的毒物中转站缓解，所以买回的鲜肝不要急于烹调，阜新牛羊拌菜，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟为好。烹调羊肝的时间不宜太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

炒羊肝的做法：

羊肝切成薄片，拌入少许生粉，倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用；青椒用白锅煸炒后装起；锅里倒油，炒香胡萝卜，倒入大葱再炒香，倒入羊肝片，下姜丝继续翻炒，***后加入青椒兜炒，牛羊拌菜材料销售，下盐调味即可。

香葱拌羊肝的做法：

选新鲜羊肝一块洗净，在底部切几道小口，牛羊拌菜材料哪家好，取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和羊肝慢火煮开，打去浮沫关火，将羊肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复几次直至熟透，晾凉后将熟羊肝切成薄片，置于盘中，将大蒜剥去蒜衣，拍碎捣成泥备用；香葱切段和羊肝放在碗里，牛羊拌菜材料专卖，再放入剩余调料，拌匀即成。

凉拌耳丝的做法：

1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。

2、水开后烫一下，还是为了去掉腥味。

3、重新烧一些水，放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。

4、烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右.

5、捞出放凉后切成丝。

6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。

7、放入冰箱冷藏，凉透。

8、凉凉的，特别适合夏天。