手抓饼面皮加工-深圳手抓饼面皮-思麦儿食品

2.培根手抓饼

lt;主料gt;

手抓饼生胚1张

lt;辅料gt;

西生菜适量 鸡蛋1个 培根适量

lt;步骤gt;

1、将不粘锅预热，手抓饼面皮加工，放入饼胚；

2、在一面打上一个鸡蛋；

3、将鸡打打散铺在饼上；

4、一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层；

5、把之前炒过的培根铺在饼上；

6、加些西生菜；

7、卷上即食。

火腿芝士手抓饼

lt;主料gt;

手抓饼1张

lt;辅料gt;

芝士片1片 火腿1片 洋葱适量

lt;步骤gt;

1、我买的手抓饼是这样的，一袋5个；

2、手抓饼不用解冻，直接放入平底锅小火煎；

3、煎至两面金黄饼蓬松即可；

4、洋葱、火腿、芝士准备好；

5、烙好饼后，把火腿片也煎一下；

6、手抓饼对半切开，在其中一半先铺上芝士片；

7、然后放上煎好的火腿片；

8、***后放上洋葱片，将另一片手抓饼盖上即可。

葱油饼空口吃会有一点腻，搭配水果或粥类吃起来更健康。尤其是容易上火的人群，可以搭配豆浆一起吃，能起到清火的作用。

【手抓饼】

准备食材：面粉250克，开水100克，清水40克，盐适量，葱花30克，深圳手抓饼面皮，花生油适量

制作步骤：

1、将面粉放入料理盆中，先加开水搅拌均匀再加清水和面，这就是半烫面。

2、和好的面团盖上湿布醒十五分钟。

3、准备一碗油酥和葱花。油酥的做法：将2勺面粉放入碗中，加入烧热的花生油，快速搅拌均匀，油酥就做好了。葱花里面放适量盐搅拌均匀。

4、将醒好的面团擀成薄的长方形状，涂抹一层油酥。

5、再均匀撒入葱花。

6、按长边卷起来。

7、纵向切一刀，一分为二，切口朝上，从一头往另外一头盘起来。

8、醒十分钟后用擀面杖擀薄一些。

9、平底锅放少许油，放好饼胚中小火烙制，两面都烙成金***。饼烙好后一边转动饼一边用筷子对夹，手抓饼面皮生产厂家，这样可以使饼的层次更加明显，更加松软。还有一种比较粗暴的做法是拿起饼往锅里摔几下，也能使层次分明。

10、热吃的效果***后，放凉了也柔软。

中国人对于面食的热爱，面粉跟各种馅料这么一排列组合，包子、饺子、烧麦、馅饼、馄沌等， 就能整出那么多花样，繁复的简单的，各有各的妙处，各有各的滋味，简直到了一种难以想象的程度，以至于发展成为了一面食文化。

面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，手抓饼面皮生产，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、做法、品种日益丰富。

手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。一直风靡***，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。