重庆小面怎么做-重庆小面-乐品餐饮

重庆愚小面的名气越来越高，开一家重庆愚小面加盟店，也就成了很多不愿给别人打工的创业者的理想。然而很多人没有相关经验，这时加盟就是一个合适的选择，今天我们就来说说开重庆愚小面店选择加盟的优势在哪儿。

1、开重庆愚小面店选择加盟，可以降低风险，提高开店成功率；

2、开重庆愚小面店选择加盟，可以享有品牌的知名度；

3、开重庆愚小面店选择加盟，产品和店铺管理有保障；

从以上内容可知，开重庆愚小面店选择加盟的优势是十分明显，创业者选择加盟，只有选对品牌，成功是肯定的。所以，各位创业者如果有好的机会，正宗重庆小面技术培训，不要犹豫错过。

重庆愚小面，是一个起源于重庆，发扬于重庆，而面向***，正在走向世界的正宗重庆小吃品牌。

那么，重庆愚小面加盟需要多少钱？只要1-5万元，1.98万即可开店，重庆愚小面以重庆美食***技术与天然优质的原料生产基地为依托，自主研发了***底料配方，掌握着特色菜品的制作工艺，因此重庆愚小面的产品是经得起考验的。地道的味道是重庆愚小面取胜的基础，与湖南的干辣和贵州的猛辣不同，重庆小面怎么做，重庆愚小面集麻辣鲜香于一体，给人以悠长的回味。同时，重庆愚小面又以其精美新颖的菜品，稳定可靠的质量，持续不断地吸引着更多的顾客。

作为具有重庆本地特色的地方餐饮品牌，重庆愚小面是***发展潜力与含金量的小吃品牌之一。重庆重庆愚小面餐饮管理有限公司在20年的餐饮连锁经历基础上，创立了“重庆愚小面”品牌，目前“重庆愚小面”已经在***20多个省市开设450多家分店，得到了众多顾客的好评和广大媒体的赞誉。

正宗重庆愚小面做法大揭秘，你还不快来？！

重庆愚小面的用料准备：

1、高汤熬制：将猪筒骨、杂骨焯水去***，洗净后用清水小火慢炖，重庆小面，至汤味香醇。

2、炼红油辣子：将表皮光亮、色红肉厚的干辣椒去蒂、去籽后放入铁锅内，加少许食用植物油翻炒炕熟，冷却后舂成碎末，特色重庆小面加盟，装入容器内。再将烧好的食用植物油按一定比例倒入其中，边倒边搅动辣椒末，以达到色泽红亮、辣中带香的要求。

3、调制姜水：老姜洗净去皮，捣绒后与冷开水按一定比例调匀。

4、调制蒜水：大蒜去皮，捣成泥后与冷开水按一定比例调匀。

5、榨菜粒：将榨菜切为约0.3cm的颗粒状备用。

6、葱花：将沥干水分的小葱或火葱切成长度为0.3～0.5cm的葱颗粒备用。

7、熟碎花生仁：将洗净沥干的花生仁倒入热食植物油锅中炸至酥脆起锅，冷却后碾成颗粒状。

8、熟芝麻：把淘洗沥干的芝麻放入铁锅内，用小火炒香至熟。

9、芝麻酱：按一定比例将芝麻酱用芝麻油调散至浆状。

10、花椒粉：将去籽的干花椒，碾碎成粉。

11、青菜：将青菜洗净备用。

重庆愚小面的制作过程：

1、拿一个碗进行调料，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、青菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油；

2、将水倒入锅中，烧开后加入面条煮熟；

3、将洗净的青菜放入锅中；

4、将烧开的大骨汤加到料碗中，把调料冲开；

5、将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。