纸包鱼酱料-纸包鱼-【河南酱八爷】

你吃过鱼吗？吃过，但是不一定吃过餐众纸包鱼吧！餐众纸包鱼是四川的一种特色美食，纸包鱼酱料，那你想学学嘛？下面就来看看纸包鱼的步骤和技巧吧。

用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个

泰式香蒜纸包鱼的做法：

1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后，冲洗干净备用

2、去皮切碎，野山椒切碎

3、在鱼身两面各划几刀

4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁，挤入青柠檬汁

5、罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀

6、浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒

7、将锡纸四周折起把鱼包住，放入190°预热好的烤箱，纸包鱼，烤20分钟

8、取出后，打开锡纸浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，纸包鱼加盟，继续烘烤5分钟即可出炉

餐众纸包鱼，是目前流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，纸包鱼餐厅***开花。

随着爱好纸包鱼的人群走向***各地，多数城市，已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店，根据食客口味，推出了不同辣度的烤鱼。烤鱼起源于巫溪大宁河边，名扬于万州古城，纸包鱼配方，称万州烤鱼，亦谓传统烤鱼。餐众纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。

产品特色

u 产品丰富 选择多样

产品丰富选择多样.多种纸包鱼口味任您选择可以满足不同客户需求.

u 神神秘秘，都是惊喜

开炉前鱼都是被包的严严实实，吃货都猜不透里面长什么样，只清脆地听到啧啧啧啧的声音，就是美味快要到嘴边的声音呀~

u 红红火火，我的***爱

几分后即可揭开面纱啦！店员娴熟的手法，一打开纸里面就是红红火火的长沙香辣味纸上包鱼。

用纸包着的鱼刚上来的时候其实还挺霸气的，姑娘都快被遮住了~