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意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到一定气压后冲煮出咖啡，爱宝E61半自动咖啡机，这样的受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，而且有乳化的油脂， ***喜欢喝咖啡的时候喝***上面的一层油，就像喝豆浆喜欢吃上面的一层皮一样。意式咖啡机分很多种，一般***普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，价 格也跟着变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的意式咖啡机。意式咖啡机使用高压热水萃取出咖啡。为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力， 达到萃取出cream所需的压力，所以又叫泵式咖啡机。有些原味浓缩咖啡，商用咖啡机租赁，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺。及其它花式咖啡。意式咖啡机，价格从 700-10多万不等。
其实，不管是在星巴克的《饮料资源手册》，还是在收银系统中，小杯都存在，菜单上不显示则是为了增加销额，而非成本考虑。但如果顾客非要小杯的话，服务员必须满足，如拒绝，顾客可投诉。

5.不点餐会不会被轰走？

在客流量少的时候，不点餐或者四五个人可以点一份咖啡，一般不会被轰走。但客流高峰期，韩村河镇咖啡，服务员则会客气地说：“你好，还有其他的客人在等待用餐。如果您已就餐完毕，可否为他们提供一些方便？”这样，不走的话就会有些尴尬了。

而深烘焙，也对不是比较不健康的豆子。只要是“手法适当且熟练”的深焙豆，就可以很大程度避免焦化物质对***的影响。深烘焙的咖啡豆同时降解了比较多的葫芦巴碱，生成较多的（俗称***B3），对***也是有益的成分。

　　近年来科学家也发现，咖啡还含有其他多种会刺激胃酸分泌的化学物质，研究过程中还意外找到一种活性物质ＮＭＰ（N-methylpyridium），可阻断胃部细胞产生盐酸的能力，降低胃部不适。

　　有趣的是，ＮＭＰ在咖啡生豆中不存在，须透过烘焙的程序才能产生，家用全自动咖啡机，且烘焙得愈深，含量愈多，这也意味著，喝深焙咖啡比较不伤胃。另外，容易造成胃部不适的酸性物，在深焙豆的含量较少。主导研究的奥地利维也纳大学营养暨生理化学系苏玛沙（Veronika Somoza）指出，深焙咖啡中ＮＭＰ含量可能是浅焙的两倍以上。所以，喝浅焙咖啡容易胃寒、胃烧心吗？那你可能比较适合喝烘焙深一点的咖啡啰——

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