餐饮布草
在当今酒店业竞争日趋***化的情况下，要想在竞争中立于不败之地，就应对现有较落后的成本管理方法进行改进。酒店采购管理工作是酒店成本控制的一个重要环节，成本降低的主要在于找出并减少不必要的成本部分，并且在不影响产品质量的前提下，将成本做***有效的分配利用。
有业内人士提出了6步走策略：
（1）建立原材料采购计划和审批流程
（2）建立严格的采购询价报价体系
（3）建立严格的采购验货制度
（4）建立严格的报损报失制度
（5）严格控制采购物资的库存量
（6）建立严格的出入库及领用制度
酒店用品的采购也是酒店运营中开源节流的重要一个环节。所以，做好酒店采购成本控制工作是十分重要的，这有利于提高酒店的服务质量和经济效益。
餐饮布草
餐饮布草
选择布草一定要通过***的厂家，或者在厂家直供的***平台购买，从价格方面会有相对优势，同时，厂家对产品会更加了解，介绍详细。、
餐饮布草
选择布草的颜色方面，布草颜色的选择要根据自家酒店的风格和客房的装修风格匹配，这样才会显的协调舒适。
布草面料的选择，当前流行的主liu产品是60×40（173*120）的大提花和贡缎产品，此类产品属于高支高密产品，价格适中，质地细腻，既舒适又耐洗，适用于四星级酒店；酒店客房布草一般选择全棉质地的棉料，全棉布料吸汗且柔软舒适，有利于汗腺“呼吸”和***健康，而且触感柔软，十分容易营造出睡眠气氛。
餐饮布草
餐饮布草知识
中餐台布
常规尺寸配法：桌子高76cm，直径是1.2m圆桌为例
台面布：每边各加25cm，即50cm。配1.2m圆桌的台面布是170cm
台底布：每边各加72.5cm,即145cm.配1.2m圆桌的台底布是直径265cm
圆桌配方台布的配法：
方台面布：每边各加25cm，即50cm，配1.2m的圆桌的台面布是170*170cm
台底布：每边各加72.5cm,即145cm.配1.2m圆桌的台底布是直径265cm
中餐台布的常用面料有：维纱布（VISA）、缎面、提花等，中餐只配席巾（即口布），不配餐垫。口布常规尺寸是50*50cm
