做坚果炒货项目找五色田少走弯路！
20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术培训
南阳五色田坚果炒货食品要研究、开发坚果炒货系列食品技术及技术成果转化，开发系列坚果炒货花生食品技术与设备的研发机构，***专注食品技术研究开发，助力企业成为行业领l头羊，为企业量身定做打造企业明星产品！
成功案例200余家，成就坚果炒货花生加工亿元销售额单品，现向业内同仁提供如下服务：公司服务项目全部来自于一线企业大生产实战经验 理论研究！所有服务项目做到大生产成功客户满意为准！并且跟踪服务3年！免费升级换代产品！
鱼皮花生
原料配方：花生米22公斤，标准粉16.5公斤，大米粉6.5公斤，白砂糖7公斤，味精10克，酱油6公斤，精盐0.5公斤，水2.5公斤。挑捡不破瓣、不霉、不烂的花生米，将标准粉8.5公斤，大米粉6.5公斤调混均匀制成调合粉，将清水和白糖混合化开。
成型：将花生米倒入转锅内，开机转动，随后将糖汁均匀浇在花生米上，再将3公斤标准粉均匀撒上，浇一层糖汁，撒一层调合粉，直到将调合粉撒完为止。***后把剩下的5公斤标准粉挂在花生米表面，裹实摇圆即可出转锅。
烘烤调味：将炉火调旺，将成型后的花生米推入烤炉，开动转笼，烤熟后立即倒入和面机，开动机器，将酱油、味精、细盐混合均匀倒入调味后即可冷却包装。
巧克力花生豆
巧克力花生豆营养丰富，口感酥脆，味道甜、咸、香，具有巧克力的特有风味。
配方：可可粉（含糖）4公斤，可可脂1.6公斤，糖粉1.5公斤，花生加工配方，食用酒精0.5公斤。将可可粉、可可脂、糖粉加微热，使之成浆、冷却，加酒精混匀，呈浆糊状起锅，留待接近冷却但尚未凝结时作用。
加工方法：精选颗粒饱满、无霉烂破粒的花生仁，放入浓度为0.01%～0.02%葡萄糖或饴糖水溶液中，然后放入用精制粉芡60%、精粉40%制成的稀稠适度的粉浆中挂粉，捞出沥干，再放入温度为177～193℃的植物油中炸3～8分钟，至表面呈棕***为止，捞出沥干，稍冷却，再用2%食l盐水均匀喷洒，至微咸为止。然后放入巧克力糖浆中，浸泡后立即捞出，均匀地摊放在钢化玻璃上干燥，凉后即可包装。
做坚果炒货项目找五色田少走弯路！ 20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询 南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
简介：茎上开花，开花处落入泥土里结出花生果。花生滋养补益，有助于延，年，益，寿，所以民间又称之为“长生果”。其营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，可直接作为食物，或提取食用油。榨油后的麸饼，为良好的家畜饲料及农作物的优质肥料。此外花生根部有丰富的根瘤，能固定空气中的游离氮素。花生必须密封干燥存放妥当，否则可能受潮发生霉菌***，酒鬼花生加工配方，其中***常见的黄麴***易引起***病变，因此长霉的花生不要吃，***，好是一超过保存期限就丢掉。 季节：7-8月 花生的***与作用
扶正补虚、悦脾和胃、***化痰、滋养***、***止痒、治诸血症 滋润皮肤、防治***、***和***、利水***、止血***
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花生深加工制品不仅营养丰富，而且具有诱人食欲的花生香味，很受消费者欢迎，市场需求量大，油炸裹衣花生加工配方，因此，对花生进行深加工也是一项致富的好项目。现介绍几种特色花生制品的加工方法。
产品特色酥脆可口，具有浓郁的辣椒和芝麻香气。此产品深受女士、学生们的喜爱，是一种市场前景很好的产品。
花生加工配方-五色田花生加工技术培训-五香花生米加工配方由南阳五色田食品有限公司提供。南阳五色田食品有限公司（）是河南 南阳 ,技术合作的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在五色田***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创五色田更加美好的未来。
