现在很多的酒店,餐馆甚至是个人家庭都有定做海鲜池的需求。所谓的海鲜池,从本质上来说就是一个人造的海底世界,在模拟有机的海洋生态的前提下让各种鱼类海鲜可以正常生长的一个生态环境。海鲜池制作材质:高清浮法玻璃,大理石,热弯玻璃,304不绣钢。海鲜池配置:循环水系统、氧气增氧系统、制冷系统、灯光 。
海鲜池的作用是保持海鲜在一定条件***1大限度的成活,因为各种海鲜存货所需温度不一样,酒店鱼缸制作,所以在海鲜池设计建造的时候必须要考虑到海鲜池的制冷制暖的设备,从而根据不同海鲜所饲养的温度来保证海鲜的成活率。海鲜鱼缸定做安装要求:温度控制,由于外部气候和温度的变化,酒店鱼缸公司,对海鲜池的温度要求不同,制度相应的温度季节标准。
酒店海鲜池的管理注意事项
(1) 与厨房沟通,及时做好死鲜的处理工作,尽量减少损失。
(2) 与厨房部配合,积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。
(3) 对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。
(4) 开餐前后巡视海鲜池各缸体内各类水产的养殖情况,以提早预防并及时治1疗可能出现的各种病症,经常检查水处理与给氧设备,防止意外发生,避免造成不必要的损失。
(5) 检查并考核下属员工的日常工作,酒店鱼缸价格,发现问题及时纠正或进行针对性的培训,不断提高从业人员的业务水平与工作能力。
(6) 做好下属员工的思想教育工作,杜绝售卖过程中缺斤短两、生死调包等现象的发生。
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