煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。
煲煲掂系列上盖传感器的测温功能是不错的，正常使用情况下可以10万次动作的。但它有一个弊端就是：如果错误操作空炉盖着干烧超过300度，煲仔炉订制，上盖传感器就会烧坏了，煲仔炉价格，就需要更换掉。就因为这样，所以有些用户用几年都不换一个传感器，而有些用户用很短时间就需要更换，这和人员操作有密切关系。为了解决这个问题，我们又想方设法找更好的材质就是在干烧后还能用的上盖传感器。
那么“烧烧煲上盖传感器”就出现了，烧烧煲上盖传感器耐高温度达1千多度，即是假如空炉干烧300度报警后，传感器是没坏的，冷却后又可以正常使用。所以我们把“烧烧煲上盖传感器”***为终身的包换的上盖传感器。从2016年底推出市场至今也还没有一例是反应上盖传感器有烧坏的案例。
电能加热，智能操控，广东煲仔炉，无油烟，无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。煲仔炉使用的是低压***调节阀，使用***接宵盒，煲仔炉架可以拆卸，煲仔炉定制，使用非常方便，不锈钢构造，是餐饮行业使用比较好的设备。
深圳市兆信厨具有限公司集电磁感应加热技术的研究、开发与应用为一体，是国内***早生产大功率商用电磁炉的企业之一、拥有自主的电磁加热核心技术，有科研、 开发和生产基地，形成 了完整的产品体系。
广东煲仔炉-兆信厨具厂家有口皆碑-煲仔炉价格由深圳市兆信厨具有限公司提供。深圳市兆信厨具有限公司（）是从事“电磁大锅灶,电磁煲汤炉,商用电磁炉,电磁炉炒炉,电磁工业加热”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：何先生。
