厨师自我修养之每个月深入了解一种食材
食材是菜品的根本,犹如笔和思想之于作家,深入了解它,不只是温习功课,哪怕不是新颖的食材也可以。但是切记,一定要深度了解,才能找到将它发挥充分能量的途径。一年12种食材被你深度挖掘,然后将它们互相运用,互相搭配,就是你研发菜品更好的灵感。而深入了解食材,可以从它的种植、生长、习性、营养价值等方面做调查,也可以与商贩简单的对话,那你就可以知道哪里食材更好、有什么特性了。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的知名品牌,中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营:酒店工作服、服务员工作服、厨师工作服和保洁服等酒店制服。选酒店工装,优选衣研堂!






怎样选择***的厨师工作服?厨师工作服
***的厨师服一般要具备这么几个要点,白色从视觉上给客人一种干净整洁,安全卫生的整体印象,厨师服上的双排扣设计可使厨师通过换边的方式呈现干净的外表,而双层对于热和会外溅的东西有一定的防护作用,长围裙有助于防烫,将结打在前面可以让避免意外着火的情况下迅速脱下围裙。
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2019夏季新款双侧透气厨师服,科学透气-风箱原理
将厨师炒菜中的肩臂活动产生的气体,通过肩部双侧透气网,形成循环透气原理。
双侧透气厨师服,透气效果增加3倍
衣研堂双侧透气厨师服透气网面积提高2-3倍,透气面积更大,透气效果显著。
更采用涤棉透气面料,吸汗不起球,加倍耐磨抗皱,舒适透气,不易褪色。
清爽过夏,优选衣研堂双侧透气网厨师服,舒适更透气!