山东省春季莴苣主产区，面积大产量高质量好，历年来深受大江南北新老客户的青睐，今年受年后“倒春寒”的影响，山东温室保温被生产厂家，莴苣上市较晚，特别是近几年引进新品种，因受冻害影响出现裂口空心等情况，致使莴苣质量下降，价格受到影响。
现阶段新品种已基本销售完毕，山东温室保温被供应，当地优良品种开始大量上市，该品种无裂口青皮靑瓤，品相好口感好叶片无病害，山东温室保温被销售，跑北京等大中城市客商正向***，价格居高不下，而且近几天有上升趋势，但***分析随天气晴好气温上升，莴苣价格会逐步下跌，适时出售，避免集中上市，导致价格波动较大，俗话说，到手的才是钱。
莴笋的种植环境
1、莴笋是半耐寒的蔬菜，喜冷凉，稍耐霜冻，怕高温，炎热季节生长不良。
2、莴笋是长日照作物，光照充足；对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植。
3、莴笋的根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，种植莴笋的土壤以砂壤土、壤土为佳。
莴笋和生菜的科属相同
1、生菜：生菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、莴笋族、莴笋亚族、莴笋属、生菜种一年生或二年生草本植物。
2、莴笋：莴笋为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、菊苣族、莴笋亚族、莴笋属、莴笋种一年生或二年生草本植物。
莴笋的营养价值:
莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区)，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，营口山东温室保温被，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，***B20.6毫克，***C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及***C的含量甚微。
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