海红果白兰地厂家分享:海红果资源较为独特,栽植区域较小,总产量有限,产业化程度不高,而且预期的产品数量也十分有限,加之营养丰富,医食同源,风味独特,天然纯净,可以预计海红果产品的市场竞争力将继续坚挺,市场空间巨大。由于国内国际市场对绿色Health Food的需求为海红果产业的发展提供了良好的机遇,河曲***和群众亦了解海红果的价值、***,深知其产业开发潜力巨大。
海红果白兰地厂家分享:2008年,府谷海红果被中国***质检总局批准为地理标志产品 予以保护。随着改革开放的发展,府谷县当地企业早已在九十年代初开发了饮料十几种,鲜果汁味感纯正、爽口、酸甜适口,有清凉、刹口感,曾荣获1988年***科委星火计划成果展陕西省新产品奖,1991年获陕西第二届科技成呆交易会银质奖,中国优质***产品金奖,“七五”***星火计划博览会金奖。产品风味独特、天然纯净。
海红果白兰地生产厂家拥有国内1流的海红果深加工生产线,且“海红果酿造技术”已取得三项***发明专利。海红果白兰地厂家酿造海红果酒时,若海红果未成熟,则果汁偏酸偏涩,出汁率低,糖度低。若海红果过熟,则易腐烂,果汁易氧化,出汁率低,酒体“不丰满”。故我们选择优质、新鲜、成熟的海红果为原料,无腐烂,易压碎,糖分高,果汁多。将精选出来的海红果先后进行三重清洗然后破碎压榨成果汁。海红果汁在合适的温度下,通过酵母的作用,把糖转化成CO2、酒精和其他风味物质。通过控温发酵,保留了海红果中挥发性香气成分,使它溶解在酒液里,进而保障产品口味柔和纯正,果香与酒香协调浓郁。