油烟的产生，首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体，如油滴滴落于炭火，滴落于电热管，无烟烧烤车，马上化做油烟；其次，油烟还来源于食物存在煎炸的过程，煎炸食物时的油质会变质，也会产生油烟，污染食物，污染环境。
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无烟烧烤车使用注意事项：
1、要讲究食物卫生。
2、没有烤熟的食物不行吃。
3、烧烤时留意碳火的温度，要勤于加碳，加碳后要比及 新加的碳彻底焚烧后才能够烧烤。
4、留意不要在风口处不要站人，淄博无烟烧烤车，避免炉中飞出火星伤人。
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