按加热方式分为：电加热蒸煮罐、蒸汽加热蒸煮罐
按形式分为：立式蒸煮罐、可倾式蒸煮罐
蒸煮罐以蒸汽为热源（也可选用电加热），设备具有受热面积大、热效率高、加热均 匀、加热时间短且温度容易控制；属于全封闭式无泄漏搅拌设备，锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生 要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。
可倾式夹层锅优势：
可倾式夹层锅优势：
1、做工精细，美观大方
2、功能齐全，湖北电加热夹层锅，一锅多用
3、操作简单，安全方便
4、锅体材料有两种
（1）内外锅体以及支架均采用304或316L不锈钢材料制造（复合***卫生级标准）
（2）内外锅体采用304或316L不锈钢制造，其他部件均为碳钢制作（卫生要求不高的壳采用）
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应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。
作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。
也适用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、学校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
搅拌系统采用自转公转相结合的方式，电加热夹层锅规格型号，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，电加热夹层锅生产基地，工作效率高，耗能低，使用寿命长，电加热夹层锅哪家好，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
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