1.苯甲酸钙英文：Calcium benzoate，分子式：C14H10CAO4，分子量：282.31，CAS:2090-05-3，。
2.苯甲酸钙性状：为白色或无色正棱形晶体，或白色粉末。相对密度1.44。微溶于水和易溶于热水。苯甲酸钙在常温下非常稳定
3.苯甲酸钙用途：防腐剂；抗微生物。用于汽水、果汁、酱油、醋等; 苯甲酸钙离子也可以使用在饲料工业中，作为防腐剂和生长促进剂。
4.苯甲酸钙限量：人造奶油，0.1%；与山梨酸及其盐类的合用量为0.2%(以苯甲酸及山梨酸计，以成品量计)。
包装：25kg/bag,内两层聚乙烯食品袋，外一层塑编袋或牛皮纸袋。
5.苯甲酸钙质量指标：符合FAO/WHO标准
含量Content）：≥99.0%
加热减量（Loss on drying）： ≤11%
***（As）(Arsenic) ：≤0.0003%
***（pb）(He***y metals)： ≤0.001 %
酸碱度Acidity and alkalinity ：6—8
澄清度试验： 合格
6. 苯甲酸钙【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。
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