鲜奶巴氏灭菌机是由底座，水罐，奶罐，制冷压缩机，循环水泵，循环水路六部分组成,其中水罐分为两层:上层为热水罐,下层为冷水罐,水管后部有液位计（可以清楚地看到水罐的水位情况）,循环水路组成:奶罐有奶罐主体.放奶口.顶盖.支撑架四部分组成;其中顶盖由减速机.搅拌器（防止出现奶皮）。温度表（测试里面的温度）.内视镜（可以清楚地看到里面的工作情况）.放气孔五部分组成。100型小型牛奶巴氏灭菌机体积小，占地面积自然也小：规格1200x750x1500mm，使我们公司刚推出的新款鲜奶巴氏灭菌机你仅仅用380V的电压也可以使用220v的电压，一次生产量是100公斤的，低量极限灭菌量也是60公斤，因为60公斤的奶才会漫过奶罐中的搅拌翅，为了让奶搅拌均匀。
牛奶灭菌机的构成是由底座，水箱，奶罐，循环水泵，电控系统五部分组成，其中水箱分为两层：上层为热水箱，下部为冷水箱，水箱后面有液位计，循环水路，循环水路上有6个阀门，热水箱上有电加热管和温度计，如果是压缩机制冷的在冷水箱上有钛管，而冰块制冷的鲜奶吧巴氏机有开一个小口往里面投放冰块用的，而自来水制冷的只有一个水箱，即热水箱，制冷的时候是直接通入自来水直接循环降温的；奶罐由奶罐主体、放奶口、顶盖、支撑架四部分组成，奶罐又分为盛奶层，水循环层，保温层；其中顶盖由减速机、搅拌器、温度表、内视镜、放气孔五部分组成。
