木糖醇 英文名称：XYLITOL 分子式：C5H12O5 分子量：152.15 CAS：87-99-0 用途：甜味剂
***性质：白色结晶或结晶性粉末，味甜，甜度相当于蔗糖，极易溶于水，（约160g/100ml）， 微溶于乙醇和***，熔点92℃-96℃，沸点216℃，热值为16.72kj/g（与蔗糖相同）。溶于水时吸热，故以固体形式食用时在口中会产生愉快的清凉感，10% 水溶液pH5.0-7.0。
产品特性：
1、 健康甜味剂：木糖醇甜度相当于蔗糖，提取自天然原料，是天然健康的甜味剂，可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。
2、 防***：木糖醇不能被口腔中产生***的***发酵利用，防***特性在所有的甜味剂中效果***好。可广泛用于各种口腔***产品。
3、 防止血糖升高：木糖醇在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进，也能透过细胞膜，被***吸收利用。用于糖尿***的甜味剂、营养补充剂和辅助***剂。
4、 改善肝功能：木糖醇能促进肝糖元合成，减少脂肪和肝***中的蛋白质的消耗，使***受到保护和修复，对***患者有改善肝功能和抗***的作用，***乙型迁延性***，乙型慢性***及***有明显***，是*********的理想辅助***。
5、 ***功能：木糖醇与普通的砂糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种***食品中，作为高热量白糖的代用品。
6、 改善胃肠功能：木糖醇能促进双歧***增殖。促进肠道内有益菌群的增殖，改善胃肠功能，具有很高的活性，是一种很有前途的功能性添加因子。
7、 吸湿性：用于制作一些较柔软的点心时，比蔗糖保持更长时间的柔软性，同时可延长食品货架期，如制作蛋糕、面包等。可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对***皮肤无刺激作用。
8、 增强口感：食用时在口中会产生愉快的清凉感，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉***、***糖浆等方面。 还可增加薄荷，留兰香等食品的风味。
9、 延长食品保质期：木糖醇不被酵母发酵，对微生物是不良培养基，甜味持久，故能延长其保质期。
10、不产生“美拉德”褐变反应：木糖醇在结构上没有醛基和酮基，加热时不产生“美拉德”褐变反应，可以制成不同风味的焙烤食品。
用途：GB2760-2000 35g/kg
1、食品：用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。
2、医药：***液、口***、冲剂、***、颗粒和各种钙片
3、口腔***：防***牙膏、漱口剂、洁牙剂等
4、工业制造：蓄电池、精密铸件等
5、***制品：可代替甘油作***的加香、防冻保湿剂
6、家庭调味品：可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的***、***，同时还具有特殊的***作用。
7、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水等
8、木糖醇可为***患者提供理想的食糖代用品，果汁、饮料、咖啡、牛奶、冰品、面包、糖果等都可用木糖醇代替蔗糖使用
检测标准: GB 13509-92
项目（Project）标准（Standard）
形状 白色结晶或粉末
含量 ≥98%
***盐灰分 ≤0.5%
*** ≤0.001%
*** ≤0.0003%
干燥失重 ≤1.5%
其他多元醇量 ≤5.0%
还原糖 ≤0.5%
熔点 88-90℃