邯郸棒棒鸡技术-朱家棒棒鸡培训-油炸棒棒鸡技术

炸鸡块经过几十种名贵中药腌制及名贵香料精心调制，辅以纯正色拉油烹炸，加以正确的油温及方法，外用多种佐料调拌而成。其成品外酥里嫩，香气扑鼻，让人口水直咽，入口纯香，回味优长，且营养价值非常高，含***所需的多种***氨基酸，特别是对中小学生的身体发育有明显的辅助作用，邯郸棒棒鸡技术，炸鸡块的特点是外酥內嫩，骨脆香气扑鼻，让人看见就想吃，吃过就忘不了，油炸棒棒鸡技术培训，许多顾客吃过都竖起大拇指说，真是“中国人的肯德基呀！

培训过程：在教学过程中，朱师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由朱师傅先做示范，油炸棒棒鸡技术，做完示范后学员亲手操作练习。

培训时间：不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般5--7天左右，视个人情况而定。

我们做的鸡柳棒，鸡柳棒我们今天要做一种常见的做法，把肉剁成肉糜，然后放入盐、蚝油、淀粉、适量的奥尔良调味料（奥尔良调料少放一点就可以），腌制30分钟就可以了，然后放入香菇搅匀，做成图二的形状（另外大家也可以在一块鸡肉上面片开薄薄一片鸡肉，然后切些鸡肉丁，腌制好后，炸棒棒鸡技术培训，用片开的鸡肉包鸡肉丁）。

然后裹上淀粉（淀粉要裹薄薄一层，多余淀粉要抖掉），再裹上鸡蛋液，***后裹上面包糠，静置5分钟。