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葛根有哪些食用方法？

葛根有哪些食用方法？(营养师)

葛根，是一种中药。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。有解肌***，透疹，生津止渴，升阳***之功。

葛根味甘带辛，性凉，能够缓解发热、头l痛、口渴等症状。

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食用方法一：作为食材用于日常烹饪

葛根食用方便可用来炒菜、煲汤及煮粥。

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