河西生猪定点屠宰场-广华定点生猪屠宰场(图)

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

冷冻肉：将肉品进行快速、深度冷冻，使肉中大部分水***成冰，这种肉称为冷冻肉。冷冻肉比冷却肉更耐贮藏。肉的冷冻，一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右贮藏。为提高冷冻肉的质量，使其在解冻后***原有的滋味和营养价值，目前多数冷库均采用速冻法，即将肉放入-40℃的速冻间，使肉温很快降低到-18℃以下，生猪定点屠宰场，然后移入冷藏库。

冷藏库的温度，要求低于-18℃，肉的中心温度保持在-15℃以下。冷藏时，温度越低，贮藏时间越长。在-18℃条件下，猪肉可保存4个月；在-30℃条件下，可保存10个月以上。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

猪肉的营养价值有哪些

　　营养价值

　　营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量较低，脂肪含量较高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的***B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供***必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，zi阴run燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性pin血。猪排zi阴，猪肚补虚损、健脾胃。

　　猪肉每100克含可食用部分73克

　　热量(千卡)：320B1硫胺素(毫克)：.37CA钙(毫克)：6

　　蛋白质(克)：17B2核黄素(毫克)：.18MG镁(毫克)：12

　　脂肪(克)：28B5烟酸(毫克)：2.6FE铁(毫克)：1

　　碳水化合物(克)：0VC***C(毫克)：0MA锰(毫克)：.01

　　膳食纤维(克)：0VE***E(毫克)：.48ZN锌(毫克)：1.77

　　***A(微克)：8胆固醇(毫克)：79CU铜(毫克)：.19

　　胡罗卜素(微克)：.6钾(毫克)：188P磷(毫克)：142

　　视黄醇当量(微克)：57.6钠(毫克)：76.8SE硒(微克)：6.87

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有***必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近***需要，因此易被***充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。

猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中，猪肉的脂肪含量较高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低，肥肉比瘦肉高，内脏中更高，一般约为瘦肉的3-5倍，脑中胆固醇含量较高，每100克可达2000毫克。虽然胆固醇在***内有着广泛的生理作用，但它也是***和***的主要成分，所以，高胆固醇食物摄食过多会导致动脉ying化，增加gao血压病的发生概率。