没有人无缘无故的成功，也没有人无缘无故的失败。在思故襄餐饮公司，襄阳正宗牛肉面培训班，襄阳牛肉面培训中心学习过的学员并非100%成功，也有个别人是失败的，但失败的人肯定满足一两点或者同时满足很多点。
不按照操作，经常和客户深入交流，发现个别顾客并不按照 配方的斤两，比例，流程操作，导致并没有达到满意的效果。或者有问题也不说，自己闷着头捣鼓，这样本站无法及时给与指点。这里建议，既然选择来思故襄学习就要严格按照配方里面的操作，而不是短斤少两，凭自己以往经验来，那肯定做出的成品不理想。
位置选错，有的店主选房租便宜，但是人少的地方来开面馆。 这样可能会有恶劣循环：汤料，卤料，原料不新鲜总是囤料，导致食客吃的少。 吃的越少囤料越多，形成恶劣的循环。
没配合好手机端营销，有的开襄阳牛肉面馆的店主还死守着老思路：做好服务，做好卫生，牛肉面培训中心，做好口味，诸不知现在更要做好手机端营销，我以前的文章有详细说明如何开展手机端营销。
开老襄阳牛肉面馆，对牛肉的品质是有一定要求的，好的牛肉无论从口感、成品的卖相都更胜一筹，正确选择不掺假没有注水的牛肉可以为襄阳正宗牛肉面馆节省不必要的成本。那么我们该如何正确的选购牛肉，思故襄襄阳牛肉面培训中心为您从各方面探讨一下牛肉的选购技巧。
1.牛肉的新鲜度
新鲜牛肉，质地均匀、色泽红润，脂肪颜色呈现纯白色或者乳白色。
久放的牛肉，表面失去水润的色泽，切面光泽尚可，牛肉面培训价格，脂肪色泽暗淡。
变质的牛肉，表面发干，色泽发暗，脂肪呈现暗绿色，失去弹性。
2.分辨注水牛肉
注水后的牛肉，肉纹理增粗，切面常常会有液体渗出，用手触摸牛肉失去该有的粘稠度，用卫生纸试探牛肉表面，纸张很快会被水分浸湿。
3.该选哪个部位的牛肉
牛肉是根据解剖结构大致分为：脖肉，颈部肉，上脑，带骨腹肉，肩肉，前胸肉，后胸肉，腱子肉，枝江牛肉面培训，眼肉，外脊，里脊，无骨腹肉，臂肉，学习牛肉面培训，和尚头，米龙，黄瓜条等。
我们做襄阳牛肉面，对牛肉的新鲜度要求比较高，但对于牛肉的部位没有严格的要求，按照传统建议选择肥肉相间的无骨腹肉，这种肉做出的牛肉油而不腻，入口即化，价格相对实惠。如果追求口感和卖相，可以选择精肉比重更大的里脊或者腱子肉，当然这些部位的牛肉成本会更高，大家根据当地实际消费水品来选择。
定价是否合理？有的面馆老板认为一碗面15元甚至20元以上，小凉菜10元以上，一般人都吃得起。其实面馆主要的消费群体是中低层百姓，一顿饭15元，小凉菜又10元谁都吃得起，但他可能重复消费吗?有钱人不去吃，没钱人又吃不起，如果顿顿饭10元，还赠送一盘小凉菜，那么消费者多关照几次并且多介绍几位顾客利润自然就有了。 而且来的人多自然形成羊群效应，很多没光顾你面馆的，看到你家门前天天顾客盈门，自然也想尝尝鲜。
枝江牛肉面培训-思故襄餐饮-牛肉面培训中心由襄阳思故襄餐饮管理有限公司提供。襄阳思故襄餐饮管理有限公司（/）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（）还是从事襄阳正宗牛肉面，襄阳正宗牛肉面技术，襄阳正宗牛肉面培训的厂家，欢迎来电咨询。