纯碱又称碳酸钠,易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠,35.4℃时溶解度,100克水中可溶解49.7克碳酸钠,微溶于无水乙醇,食用纯碱厂,溶液显碱性,能使酚酞变红。
碳酸钠 ,又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
碳酸钠 又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
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纯碱用途
1、作缓冲剂、中和剂和面团改良剂,可用于糕点和面制食品,按生产需要适量使用。
2、作为洗涤剂用于羊毛漂洗,鞣革中的碱剂。
3、用于食品工业,作中和剂、膨松剂,如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中,增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精
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